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点上方蓝字可加关注。 微信号：bainian02 心中想去的地方，总有一天脚步也能抵达 “今天祭灶节、就是这一天灶王爷要上天向玉帝报告这一家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。大人在祭灶时，要准备“祭灶果”给灶王爷吃，让他嘴甜，小时候的我深信不疑。如今也是。小时候的灶王爷还是我画的” 农历十二月二十四那天，是小年，看到朋友圈清风MM写的一段字，想起了我的儿时。回了句：突然想起，那时候，我家的灶王爷，也是我画的。 回妈妈家祭祖，在烟雾缭绕里，给老祖宗们烧纸钱，磕三个头。磕头时妈妈念念叨叨：祖宗们保佑我们一家健康平安....我看着那些摆放整齐，洒着黄酒的酒盅，想着里面有我的爷爷奶奶，外公外婆。天堂里应该没有烦恼吧？你们都来了么，难得下凡一次，你们多吃点啊，吃完了拿着烧给你们的钱，还要回天上去。 祭祖忙完了，问妈妈：你还记得我小时候画过的灶王爷吗？妈妈说，那时候你画的可像了，拿水彩笔画的，每年替我省了一块钱呢。我们都笑了。 童年时伸长了脖子盼过年，觉得一年好慢啊。可如今十年都觉得好快，刷的一下，孩子就长大了，刷的一下，自己就变老了。 最近几天，朋友圈时不时有这样的文字：
年里，整个城市，就像个空城似的。马路上清清静静，大多数店铺都关着门，想吃个什么小吃都找不到，孩子们凑在一起，一人一个爱拍，或者玩着手机游戏，再也找不到我们儿时那样单纯的快乐。 这越来越淡的年味儿，你是否也有一样的感叹。 我的童年，是在江南的一个小乡村长大的。每一年过年，妈妈总会给我准备一身新衣服，那是一个女孩子对于过年最大的期待。 父母在单位上班，年前总会发年货。大多是一条大鱼和一整个猪后腿。记忆里都是父亲拎着那条大青鱼，到小河边杀鱼的样子。一条大鱼总是被分了好多块，鱼头鱼尾巴一般是红烧的，鱼身子总是被用来切块后炸成金黄的爆鱼，可以储存很久。剩下一部分，都放很多盐，腌制成咸鱼。 猪后腿总是留了一部分鲜肉，烧成红烧肉或者切成肉丝。那时候乡村的家里是没有冰箱的，所以大部分猪肉都是用来腌制成咸肉。其实很喜欢吃白切的咸肉，咸肉的肥肉部分晶莹剔透，那个香啊。 如今很少吃腌制的食物，加上血脂偏高，不吃油腻的东西。可是小时候的我瘦骨伶仃，营养不良的样子，过年时，一口气能吃好几块红烧肉。 甜酒酿 年前，家家户户都会做酒酿，用酒曲，糯米制成，用的水则是院子里的井水。放在一个小口的黑色酒坛子里，放的时间越长，酒味越浓。 爷爷做的酒酿很好吃，总是分给我们家很多，放在大碗里。有时候会忍不住用勺子去挖几口，那雪白的米带着甜甜的水，入口冰凉冰凉的。 可惜如今超市里一年四季能买到的酒酿，都不是小时候的味道。 酒酿小圆子 儿时，大年初一的早上，我家一般都是以酒酿小圆子做早饭的。因为大年夜大家都睡的很晚，围坐在一起看中央台的春节联欢晚会，再加上闲聊，第二天都是睡懒觉的。 妈妈会起床搓一些小圆子，煮一锅水，寓意着团团圆圆的日子。 可惜如今春节联欢晚会再也提不起兴趣看，微信里无聊的抢着红包，收着无数个群发的新年快乐的祝福。 红糖糕 年前，爷爷总是蒸一大笼红糖糕，有八九十厘米直径那么大。看爷爷用大手搅拌着放了红糖和赤豆的面粉，然后入蒸笼蒸。大铁锅的灶烧的是柴火，一般是水稻秸秆或者是棉花秸秆，蒸好后晒干，切成一大块一大块，爷爷会自己留几块，然后分给三个儿子家。 爷爷蒸的红糖糕，香糯的口感。也可以切成拨片，等晒很干后放油锅里炸，那个香啊。一般是切片后放在饭锅上蒸透的，也可以酒酿煮糕，也是美味。 还是那句，如今菜场旁卖的，一年四季都有糕，再也吃不出爷爷蒸的红糖糕的味道。 记忆里，过年的时候， 我的妈妈，总是会烧这么几道菜： 红烧肉 这是过年最爱吃的一道菜了，五花肉肥瘦相宜。有没有馋到此刻的你？ 那时候，家里穷，很少买肉吃。所有的蔬菜都是自家院子里种的，鸡蛋是自家养的鸡生的，有外地的亲戚朋友来，杀一只鸡，那是很开心的事。 所以，我的童年，是没有喝着牛奶长大的。江南的乡村，有着最简单的生活，可是在回忆里，是如此的美好。 红烧蹄髈 这道菜也是我妈过年时常烧的。儿时听得最多的一句话是：多吃点，这么瘦。 那时候，大人们白天上班，下了班在田间劳作，虽然很辛苦，可是时常大笑。孩子们不用管，三五个聚在一起，什么调皮捣蛋的事都做过，爬树，钓青蛙，抓鱼，采菱... 红烧鱼 过年怎么能没有鱼，鱼是年年有余的意思。 我妈一般都会用来红烧，显然我家鱼啊肉啊大多是红烧的，所以长大后的我，也只会这么烧菜。 记得扁鱼，青鱼，鲢鱼是农村经常买的鱼，带鱼，黄鱼之类的因为是海鱼，比较贵，很少吃。那时候家里根本不买海鲜，别说刺身了，所以，我是在后来去了二次北海道后，才体会到刺身的美味。 白斩鸡 童年的时候，家里的鸡都是养的。我一直记得在鸡窝里，掏出几个温热的鸡蛋的感觉。过年的时候父亲会杀二只鸡，一般是不会生蛋的老母鸡。煮的烂烂的，一只做白斩鸡，一只炖鸡汤，人间美味。 贴春联 儿时的老宅很大，上下两层，有个大大的院子。 拆迁的时候推倒了，如今只剩一片废墟，也许过不了多久，连废墟都不存在了。 那时对联要很多副，院子的大门，中厅的大门，后门上，都要贴。 家家户户火红的对联，映衬着乡村简朴的褪色的木门。 放烟花 童年里，盼过年，最盼望的是大年三十的那场烟花。男孩子们在年前就开始放一个个小鞭炮，叫做甩炮，总是猛然间在脚下响起来，我的那个小心脏啊。 年前父亲会买烟花，看他心情买多买少。然后会一天去看几次，等到吃完年夜饭，好多邻居小伙伴就冲到这家冲到这家，直到把他家的烟花放完为止。 我小时候胆子小，那根长长的手持的烟花，总是要让大一些的孩子一起拿着才敢放，有时候拿了半天，举的手都酸了，心里忐忑啊，又不敢拿下来看。非得等好久才知道原来是引火线灭了。 这是点点滴滴，关于我记忆里的年味儿。童年的食物，童年的快乐，因为时光一去不复返，在回忆里愈加的珍贵。 那时候整个过年，都是在串门，所有的亲戚家都要去吃一遍。然后和村里的小伙伴们玩，没有游戏机的没有网络没有手机的年代，都不知道当时在玩什么，但是记忆里都好开心。 如今，过年就寻思着一家三口去哪旅行，前年过年去了自驾去了罗平元阳成都洛阳，去年过年去了北海道札幌东京，今年过年我们又在哪儿呢？ 保持着期待，保持着一颗童心。陪孩子堆雪人放烟花吧。 无论何时，请以童年的信念去信仰生活。 下面是我在这个微信平台征集的， 朋友们关于过年的回忆， 一并分享给你们，看看有多少共鸣。 小时候过年最喜欢收压岁钱，现在过年就是盼望一大家子一起聚聚虽然生活在一个城市但现在的人都念叨着忙啊忙啊和至亲见面的机会都很少年纪越大越想重温年少时过年的热闹劲 小时候过年就期盼有新衣服穿，有好吃的菜，有烟花看，有灯会，因为家在东北，所以回家要做火车，30多个小时从苏州到齐齐哈尔，虽然是卧铺但也太折磨人。后来工作了攒钱坐飞机回家就快多了，大年三十下午吃年夜饭，晚上十二点吃饺子，初一早上也吃饺子，白天再做新的一桌菜，接下来就串门，亲戚家吃饭，送长辈一般是酒和营养品，水果和糕点，一般是四样东西，给晚辈压岁钱，东北的春节很热闹，真想每年都回去，可是不能两全毕竟在这有家了。 小时候过年最盼望新衣服、新鞋子，过年最喜欢妈妈做的米花糖，记忆里一次过年印象最深刻的是家里没有人住的老房子不知道怎么起火了，我没有挤过春运的火车，2016的新年不想回家过年，大年初一吃鸡汤面，我不要置办什么年货，过年都给爸妈买衣服，包红包。 记忆里儿时的年味，都在一个个变着玩的放鞭炮里 很怀念小时候的过年，那时年味儿很足，很热闹，还记得打着点小蜡烛的灯笼和小伙伴全村跑；最害怕那些大人们开玩笑着说把鞭炮放进灯笼里，看到他们绕道赶紧跑掉；最盼望年初一穿上新衣服跑出去向伙伴们“嘚瑟”；盼望着除夕夜亲手放一个烟花，看它们满天飞舞；盼望着用萝卜头做一个灯放进小河里，看它们随波逐流；盼望着除夕夜守岁到半夜，可是总是在瞌睡虫的扰乱中早早睡去。长大了，没了小时候的单纯，没了小时候简单的快乐，年味儿也回不到小时候了，更多的传统也在逐步消亡，真是越长大越独单。 想起儿时的春节前，也是一个下雪的夜晚，几个小伙伴等爆米花。那每一声巨响，炸出的岂只是爆米花，还有我们的快乐。那个味道，终身难忘。 小时候过年么，心里盼的就是出去玩，我想大概是小时候跟哥哥们一起玩耍，如今才这般。小时候去得最远的城便是北京，北京的小吃也蛮多的，吃过根本停不下来的冰糖葫芦，记事后就不那么爱了，偏生又喜上了江南的小食，深夜的时候最好还是别谈吃了，我的饿意更深了。 小时候过年最盼望的是有新衣服穿了，因为要走亲戚，老妈肯定会给我买新衣服！最喜欢吃奶奶做的葱油鸡，电饭煲烧饭的时候放在上面一起加热了吃的！ 记忆最深的是在北京过年，我是南方人，第一次吃北京涮羊肉，那时的我还小，很好奇羊肉可以这样吃。一晃三十年过去了，依然记忆犹新。 小柔蛮子 小时候总是盼着过年，过年意味着有新衣，有美食，可以快乐的四处走亲戚！现在总是害怕过年，过年意味着无尽的责任，妈妈家的卫生，婆婆家的礼物，朋友家的人情，可就是找不到属于自己的时间！或许这就是长大，就是成熟，带着很多的疲惫，很多的无奈！ 小时候过年，最开心的就是杀过年猪。老家叫杀猪饭。会有很多好吃的，大人们围在桌子旁边分割猪肉。孩子们绕着桌子一圈一圈的跑着。每当这个时候，大人们都会递过一块巴掌大的肉片，这是小孩的福利。肉抹上盐，贴在烧红的炉壁上。每个孩子都盯着属于自己的那一块，就好像会被人抢走一样。肉香一会就弥漫开来，也不顾烫，几口咬下。又开始一圈一圈的跑着…… 一年到头，也就这一回的肉是最香的了。只是现在，却是怎么也吃不出那个味道了…… 从小到大，我都希望自己能看见像北方那样的大雪。因为在成都这边，由于海拔低，所以每年冬天都不会下雪。但是今年，却罕见的看见了雪，虽然很少，但是让我心里很满足…… 很怀念儿时的慢生活总是盼着过年，那时的年味很浓，穿着新衣服，还有好吃的好玩的，街上的人很多很热闹，跟着大人们走亲访友很开心，回想起来都很幸福。怀念和父母生活在一起的日子。如今感觉过年没意思，或许是快节奏的缘故，不知时间都去哪了，或者是年龄大的原因，肩负着责任和义务…… 就快过年了，随着年龄的增长，越来越觉得没有儿时的年味了，小时候，每到快过年的时候，每家每户都会炸煎堆和油角，那飘出来的香味，现在想起都要流口水啊！那时候，邻里之间很和睦，做好的小吃总会送到各家品尝，多欢乐啊！童年总是快乐的，无忧无虑！ 儿时的春节是盼望着可以痛痛快快玩的寒假，可以在大年初一穿新衣服到处去显摆，可以串亲戚得到长辈的压岁钱（压岁钱最早1块2块5块10块到长大就没有了）可以在年三十吃着饺子看春晚，熬到深夜就等那个大叔的小品，初一早上又期待着自己能吃到那个包有硬币的饺子，新的一年有福气行大运，初一的一天村里锣鼓喧天，扭秧歌，唱大戏，从早到晚喜欢打麻将的就通宵了，辛苦一年的人彻底放开了。那时的年货大多是自给自足，养一年的猪啊鸡啊羊啊到过年的时候宰了，满满的做了几大盆好吃的，小孩子一般都把骨头啃的干干净净的就很满足了，那时候的人都简单快乐易满足，那时候的春节就是童年的快乐！ 预祝新年快乐！ 文 / 若有所思 图片源自网络 欢迎朋友们转发分享。 精选图文： 喜欢就不要离开，关注旅行日志。 本微信平台所有图文均原创， 需要转载请先联系我。 长按二维码关注：
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