蒜泥白肉的做法大全

蒜泥白肉

2014-05-10 发自 心食神 浏览：190 标签：

蒜泥白肉的用料：

五花肉	500克
料酒	2汤勺
大蒜	3瓣
香菜	两根
熟白芝麻	适量
红油	适量
生抽	两汤勺
花椒油	5克
盐	2克
糖	8克
味精	适量

教您蒜泥白肉的家常做法，怎么做蒜泥白肉好吃

1. 五花肉洗净，冷水将肉下锅，加入料酒，煮的过程中撇去浮沫

2. 中小火煮约30分钟左右关火，用原汤浸泡一会儿，然后捞出晾凉

3. 捞出擦干水分，切成长10厘米、宽5厘米的肉片，装盘

4. 将大蒜剁成蒜蓉、香菜切碎放入碗中，调入生抽、红油、花椒油、糖、盐、味精，最后放入熟白芝麻和少许煮肉的汤调成一碗料汁

5. 将调好的料汁浇在白肉上即可

心食神小贴士：

女人爱美最忌肥肉，尤其当第一眼看到它白乎乎的样子更会对它敬而远之。
蒜泥白肉应该是很适合男士的一道菜。老公很喜欢吃，早上上班临出门的时候专门嘱咐一定要做盘白肉让他过过瘾。以前俺都没有敢亲自“尝”试过，看着老公吃的津津有味的样子，忍不住尝了一片，蒜味浓厚，香中带辣，而且吃起来一点都不腻，正要再下筷子，忽然想起那句话“吃啥补啥”
筷子在空中打了个弯收了回来。嘿嘿，还是留给男人多吃点吧！