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——用心做原创 又是一年腊八，也是喝腊八粥的时候。腊八粥有温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、感恩、欢喜、结缘等意义。 不同的地方，粥中放的原料也不同。所以，大家不用完全按照菜谱来做，选自己喜欢的、容易买到的食材就可以。 腊八粥有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，同时丰富的营养给为人体增强免疫力，提高耐寒指数。 现代营养学认为，只有做到了食物的多样化，才能使营养素之间取长补短，达到最佳的健康功效。另外，粥中的杂豆类还含有多种矿物质和维生素，比较突出的是含有丰富的钾，钾对于维持心肌的正常功能、调节体内酸碱平衡、维持健康血压等起着非常重要的作用。 具体制作方法 第一步：准备食材。红豆适量、绿豆适量、黑米适量、小米适量、大米适量、糯米适量、红枣适量、黑豆适量、花生适量、薏米适量。 第二步：豆类的不容易熟，最好提前浸泡两到三个小时。 第三步：将所有的原料清洗干净，然后加入大概十倍左右的清水，再放1小把冰糖。用高压锅压熟即可。（如果用普通锅来煮，比较费时间，要先将豆类的煮到半熟，再将米、红枣之类的果干放入锅中。全程大概需要几个小时。所以，还是建议用高压锅来做） 第四步：粥煮好的样子。 |
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