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手把手的教大家做“地锅鸡”让你一顿吃3个馍(图)

2016-02-07  为了一句话

手把手的教大家做“地锅鸡”让你一顿吃3个馍(图) 南方人比较喜欢吃地锅鸡,地锅鸡是属于我们遗留的美食,详细简单又容易操作的美食项目,大家不需要费多少力气,有而不需要费多少时间来学习。今天我们就把详细的做法教给大家。

首选我们看一下配料(鸡,油盐酱醋,生姜,干红椒,油,料酒)

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    1.鸡肉斩成小块。

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    2.码放到干净容器里,倒入一大匙料酒,少许精盐,放入葱段、姜片。

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    3.倒入适量的酱油,加少许淀粉拌匀后腌渍30分钟。

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    4.青椒择洗干净后切小段。

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    5.锅里坐油,油热后放入豆豉、干红椒、姜片爆香。

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    6.撒入一汤匙白糖炒汁。

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    7.倒入腌渍好的鸡肉块,中火翻炒。

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    8.炒至鸡肉变色后,倒入 小半碗清水,下火炖制10分钟。

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    9.倒入切好的青椒段,撒少许精盐翻炒收汁即可出锅。(本次没有采用全鸡,做法都是一样的,大家可以根据自己的人数来安排鸡的多少)

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