1、 鸡肉洗净切丁 2、黄瓜胡萝卜切丁备用 3、锅中热油把花生米油炸一下 4、加入适量食盐 5、加入一个鸡蛋清 6、适量的淀粉搅拌均匀 7、锅中热油,待油温三成热后下入腌好的鸡丁。鸡丁变色后控油盛出。 8、锅中热少许油,中等油温时放入花椒、辣椒、姜片、蒜片炝锅。 9、加入适量豆瓣酱,搅拌均匀 10、下入鸡肉,调成大火,不要炒太久,炒到完全变色即可。 11、加入适量老抽,生抽,翻炒均匀 12、加入适量白糖,十三香,食用盐翻炒 13、把黄瓜丁胡萝卜丁倒入翻炒均匀 14、可以加些适量蚝油,最后把炸好的花生米倒入就可以了 https://v.qq.com/x/page/p07442wwoyq.html
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