【混椒辣子鸡】-

第一步准备料～辣椒香料可以根据个人口味适量加

将鸡肉用油炸，金黄色。肉多分几次下锅，炸均匀比较好吃。

将鸡肉切小丁，和指甲盖差不多大～容易入味

如果有鸡油，就用鸡油炒料。没有鸡油就放少量油，将干料炒香，不用炒太久，闻到香味就可以下油炸好的鸡肉丁一起炒，加适量料酒，生抽，白糖翻炒，加青椒小米辣芹菜翻炒，加一碗水，盖上盖大火闷几分钟，收汁加盐即可出锅。最后撒上点熟芝麻装饰一下