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不要以为喝甜酒的都是Low逼，真正喝懂甜酒的小伙伴可不多，而能对着一款甜酒侃侃而谈的更是少之又少。读完这篇文章，你也能像行家一样一样选甜酒！ 甜酒和一般干型葡萄酒最大的区别在于糖分含量较高，口感也更加丰富和浓郁。和普通的白葡萄酒相比，甜酒的酿造更考验酿酒师的经验和技术。酿造甜酒的原理虽简单：主要是阻止葡萄中的糖分完全转化成酒精，但如何把糖分控制得恰到好处，口感做到甜而不腻绝对是项技术活。 以下是购买甜酒前需要了解的几个基本步骤。 了解不同类型的甜酒 上面提到，甜酒的种类多种多样。虽然共同点都是“口感偏甜”但葡萄品种的选择、采收的方法，以及酿造的过程都不尽相同。再确定哪种甜酒才是自己的真爱之前，最好每种类型都尝试一遍。下面是常见的甜酒种类。 贵腐酒 |
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