人体内微量元素含量高低与癌症发病有关

  现代医学研究证明，癌症发生不但与遗传、环境、生活习惯等因素有关；与微量元素也有极密切的联系，有关微量元素功效介绍如下: 锌：在人体内具有免疫功能的T细胞在胸腺中分化发育，当人体一旦发生癌细胞时，T细胞立即发起进攻、杀伤，甚至消灭它。正常任在四十岁以后胸腺开始萎缩，免疫功能也逐渐下降，老年人缺锌时免疫功能就会进一步下降。锌能促使胸腺激素分泌，使T稀薄数字增加，老年常吃含锌丰富的食品，能够提高集体免疫功能有助于增强抗癌能力。硒：硒是人体内一种难得的营养素和抗癌元素，它能加速体内过氧化物或自由基的分解，致使肿瘤细胞得不到分子氧的充分供应而起到抑制肿瘤细胞生长作用。碘：缺碘不但会引起甲状腺肿，而且可诱发乳腺癌、甲状腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌等，原因是由于碘缺乏，引起甲状腺机能减退，从而伴随甲状腺激素、催乳激素、性激素等不平衡和紊乱而使癌症发病率增加。镁：人体内若长期缺镁有可能导致染色体突变，而此种突变会诱发肿瘤。同时，缺镁显然会使免疫功能降低。人们在日常饮食中，应适当增加含锌、硒、碘、镁等食物的摄入，这对预防癌症的发生有一定作用。膳食中含锌丰富的食物主要有鸡蛋、豆奶、牡蛎、花生、核桃等；在含硒的动物性食物中，鱼类多于肉类及制品；肉类及制品多于禽蛋；乳和乳制品含量较低。含硒蔬菜有大葱、蘑菇、大蒜、大豆及其制品等；含碘食品主要为海产品，如海带、紫菜、海虾、海蜇等；含镁丰富的食品主要有紫菜、荞面、玉米、豆类、花生、芝麻、核桃仁等。摘自《防癌报》第350期