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一年一度的春节是我们很多人乐此不疲购买年货的时候，通常都会大包大包的往家里带，买了这么多的东西，有哪些食品才是值得我们去购买，是有营养的呢？松仁其实是一种不错的选择，家里有老年人的家庭不妨带一些松仁（松子）回家，它可以防止老年痴呆哦！下面就为大家介绍挑选松仁的诀窍。 营养分析 1. 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病; 2. 松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处; 3. 松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物; 4. 松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用; 5. 松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物; 6. 松子中的磷和锰的含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。 松子的功效：松子内含大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。治疗燥咳、吐血、便秘等病。松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特到适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。 春节如何选购：挑选色泽红亮、个头大、仁饱满。好的开口松子从表面上看颗粒均匀，开口不均匀;不好的开口松子虽然看着开口均匀，但是颗粒不均匀，而且长;口感方面，优质的开口松子吃起来有清香味，劣质的开口松子吃起来口感发涩，有异味。 |
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