北方的冬天干燥寒冷,肺部非常容易受到侵袭。此时更应该选用一些补肺润燥的食谱,下面给大家介绍这道传统药膳。 莲子百合煲瘦肉 原料:百合30g、莲子30g、猪瘦肉200g 步骤: 1. 莲子、百合洗净,用清水泡1小时; 2. 猪瘦肉洗净,切成片或者粒; 3. 锅中烧水,水开后焯一下肉片捞出; 4. 焯好的肉片和泡好的莲子百合放入砂锅中; 5. 倒入清水,水量漫过食材; 6. 盖上盖子,大火烧开,转小火煮约1小时。 功效:莲子百合煲瘦肉是一道传统的汉族药膳。除了润燥养肺之外,还可以治疗神经衰弱,心悸,失眠等,也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。 |
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