吃火锅时的10种小料的配方，看过就能上手，让你胃口大开！

 火锅重在味，而味道主要来自于味碟，味碟不仅可以刺激食欲，让胃口大开，还有使涮好的肉，菜味道更香。小料还能起到降低食物温度的作用，去火清热，避免烫伤。味碟种类很多，可根据自已的口味进行调制。下面就教你一些小料的调制方法：

1. 取适量的香油，蒜泥，味精，盐，搅拌均匀。

2. 取适量香油，味精，醋，盐，搅拌均匀。

3. 取适量的香油，花椒油，味精，盐，搅拌均匀。

4. 取适量的蚝油，味精，香油，盐，搅拌均匀。

5. 取适量的香油，姜末，味精，盐，醋，搅拌均匀。

6. 取适量干辣椒面，火锅汤，盐，味精，香菜，拌匀。

7. 取适量花椒粉，蒜泥，盐，味精，香油，拌匀。

8. 取适量的香油，蒜泥，香菜末，花生仁末，盐，味精，拌匀。

9. 取适量黄豆末，盐，火锅汤，味精，葱花拌匀。

10. 取适量的榨菜丝，香油，醋，味精，拌匀。