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随着年龄的增长，血管内壁不再光滑如初，出现一些血栓斑块在所难免。这是一种正常的退行性病变表现。然而，恰恰是这些栓子，一旦破损脱落，会造成脑梗、心梗，给人的生命安全造成很大威胁。这个时候，除了遵医嘱服药外，还应该多吃一样食品。它号称食品中的“阿司匹林”。 这种食物就是黑木耳。 黑木耳具有抗血小板聚集作用，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结。研究表明，患有高血压病、高血脂症的患者，每天吃3克的黑木耳（干品），就能将脑卒中和心肌梗死的发生率降低三分之一左右。 重要提醒： 消化功能比较虚弱的人，最好将黑木耳炖熟了再吃。如果把黑木耳和大枣一起煲汤喝，效果会更好，也更易于保护胃肠。 另外，黑木耳还对女性有好处。每100克黑木耳中含铁98mg，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出5倍之多，比蔬菜中含铁量最高的菠菜高30倍。因此，女性多吃黑木耳可以有效补血，防止血虚、贫血所致的各类疾病。 |
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