最受男人欢迎的下酒菜——老醋花生，弄一盘，喝一盅！

老醋花生是个性子慢悠悠，悠闲惬意的菜，粘稠的酸甜里透露着洋葱的微辣。

老醋花生是用来喝酒的极佳菜肴，不管你是白酒、色酒，还是黄酒和啤酒，老醋花生都是配酒的绝佳之选！

下面小编就教大家来做这道下酒菜！

凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没把花生米也倒进去，开小火慢慢炸，边炸边搅拌，细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。

接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖，调入1/2汤匙味极鲜酱油。

把炸好的花生，倒入切好的洋葱粒，可以加些香菜，调入香油拌匀即可。