越南春卷，吃过你就会上瘾！

越南春卷做法 食材：西生菜1个、 黄瓜1条、 胡萝卜1根儿、越南春卷皮适量、大虾 少许、细粉丝若干 做法： 1、将胡萝卜切丝，黄瓜切丝，记住把黄瓜中间的籽儿的部分去掉。

2、生虾煮熟，然后去头去皮，开背去黑线。把西生菜的叶子剥下来，去掉根部坚硬的部分。

3、往盆里放入温水，水温以不烫手为宜。将干的米纸皮放入水盆中，不停地转动，几秒钟，直到感到米纸皮开始变软就行。

4、把米纸皮铺在生食用的案板上，铺上西生菜，然后将胡萝卜丝，黄瓜丝，事前煮好的粉丝和虾仁依次码好。把米纸皮的两边折起来，轻轻的卷起米纸皮，包成一个小包。

5、把包好的春卷用刀斜着装盘，可以蘸着酱油吃！