【豌豆炒牛肉粒的做法】豌豆炒牛肉粒怎么做

豌豆炒牛肉粒

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 馨怡煮香香

用料  

新鲜豌豆
牛里脊
小红辣椒
蒜

豌豆炒牛肉粒的做法  

1. 牛肉切成成小粒

   

2. 切好的牛肉用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌

   

3. 再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀

   

4. 腌15分钟，在开始炒之前加一小勺生油拌匀

   

5. 在腌肉的时候，把蒜切成片，小辣椒切成小圈

   

6. 豌豆用水焯断生

   

7. 然后锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒

   

8. 烧至六成熟时，把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒

   

9. 赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅

   

小贴士

色泽碧绿的小豌豆，鲜辣妖艳的小红椒，配上爽滑的牛肉 ，我只能说太下饭了！