[Newport Beach]Eat Chow 适合海边游玩兼觅食!

Little_Piggy 2016-02-16

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Eat Chow

适合海边游玩兼觅食享用最原始美味的comfort food～

今天要介绍的火热餐厅位在Costa Mesa的Newport Blvd上，那条路直直往下开就会抵达Newport Beach，小编觉得是间非常适合海边游玩兼觅食的店! 曾多次登上各家OC报章杂志介绍，Eat Chow是间贩卖American Mexican Cuisine的小店，并没有特别突出的装潢，甚至Costa Mesa这间总店的位置还有点隐密，开在一条很不起眼的小巷里; 但来到这保证能享用到最原始美味的comfort food～！
午餐&晚餐menu有着颇为丰富的选项，从前菜、沙拉、冷热三明治、到”hot chow”和甜点，仔细看过不难发现他们使用的食材和搭配都蛮具创意，看得出对食物的用心与巧思，就让我们一起来看看这天吃了什么好料。

▲Fried Green Tomatoes $5

非常受欢迎，几乎每个桌上都能发现它的身影。一般餐厅不是很常见的绿番茄切厚片后，裹上玉米粉下锅油炸，表面炸的金黄再抹上特制的辣味香料奶蛋酱。绿番茄的口感偏硬，非常适合这种烹饪方式，即使高温油炸还是保有新鲜的脆度，配上chili herb aioli和salsa，整个香辣酥脆不腻口！能够这样形容一道蔬菜料理是否非常独特? appetizer必点的就是它了！

▲Fig & Brie Panini $13

喜欢甜甜咸咸口味的人可以试试这个，不会过硬的切片法棍面包抹上羊奶乳酪蜂蜜酱，里头夹着糖渍无花果、厚实的double cream brie乳酪、焦糖洋葱、和新鲜芝麻叶。熟透的无花果散发出撩人的香甜，口感软嫩，和浓厚的brie结合在一起可说是天衣无缝! 而芝麻叶的特殊味道适当地降低了整体的甜腻度，洋葱的微呛也和其它甜味巧妙融合，细细咀嚼这热三明治，真的能尝到甜蜜幸福的滋味。

▲Warm Goat Cheese Salad $12

重度乳酪上瘾者应该很难拒绝这道吧！白色椭圆盘中整齐的摆着三大颗裹了breadcrumb和杏仁碎片的炸过的羊奶乳酪，下面是蕃茄片和红酒焦糖酱，而上头则浇了罗勒油，再加上红洋葱细片。温热的goat cheese在嘴里散出极度浓密的奶香，奶油般的绵密口感让人一再回味…洋葱和蕃茄增添了另一个蔬果鲜味，让这道沙拉味道更佳完整了。而旁边那一大坨芝麻叶也不是摆好看而已，略带酸味的罗勒油酱让它变得极度美味！我们吃到一片叶子也不剩…

▲BBQ Duck Enchiladas $16

属于”hot chow”分类的BBQ Duck Enchiladas 也是店员大力推荐，充满香味的湿润玉米饼包著满满烤鸭肉丝加上切碎的洋葱、青红椒、Tomatillo Sauce Verde绿莎莎酱，而卷饼上撒著特调樱桃红葱头薄荷莎莎酱和cheddar & parmesan两种起司，光是看着那红橘相间的色泽就令人食指大动～带有甜味的酱料配着玉米饼和内馅，口味很搭，BBQ鸭肉非常多汁！即使是不爱墨西哥食物的人应该都会爱上这道吧。

这里周末用餐时间总是座无虚席，门口经常排著小小人龙，但还好客人流动率算快，为了品尝美食大家就稍微等一下吧，不会后悔的！