本月主题是「放假在家怎么吃?」会分享一些比较与意思,有创意的料理。有的是颜值很高,有的是会稍微需要一些挑战。总之,快要春节大假了,准备起来,放假在家好好体验一把食 · 生 · 活 。 一个在漫画中出现,叫做“おにぎらず”的饭团去年在日本非常流行,字面意思看“おにぎらず”就是不捏的意思,饭团不捏那还是饭团吗?从成品来看,确实不太像是饭团,更像是三明治或者是汉堡包,但是从味道来看的话,还确确实实是饭团的味道。 饭团的内容,根据个人口味,简单复杂,普通豪华都可以,这次介绍的三种:鸡蛋火腿、牛肉秋葵、鲜虾牛油果是相对比较日式的三款,抛砖引玉,大家不必拘泥,可以按照自己的喜好发挥。 ▼水色盘-鸡蛋火腿 / 白色盘-牛肉秋葵 / 桃色盘-鲜虾牛油果 ▼ 这次用到的所有材料 1 /// 鸡 蛋 火 腿 ///
米饭 适量 海苔 1张 鸡蛋 2颗 美奶滋 30g 火腿片 2片 盐 适量 /// 做法 ▼1.鸡蛋煮熟,与美奶滋搅拌均匀。 判断煮鸡蛋熟的程度,可以参考{ 食 记 录 } 27 - 蛋料理合集(二) 这个美乃滋鸡蛋在最早的三明治那期里面也有讲过,可以回复1002查看。
▼3.将1中搅拌好的鸡蛋平铺在饭上,再放上两片火腿片。 ▼4.之后在最上面再铺一点米饭。 ▼5.把海苔四个角对折包紧,最后从中间切开。 包得越紧越好,再轻轻压一压。 带着保鲜膜直接切,要果断! 2 /// 牛 肉 秋 葵 /// /// 材料(1人份) 米饭 适量 海苔 1张 肥牛卷 1盒 洋葱 1/4颗 秋葵 4-5根 /// 做法 ▼1.首先先按照牛丼的做法,将牛肉炒好,秋葵热水焯好。 ▼2.先再海苔上铺一层饭,然后铺一层牛肉,秋葵摆好,撒少许盐,再铺一层饭。
一定要记住摆放的方向!不然切开就不美了,哈哈哈哈! 3 /// 鲜 虾 牛 油 果 /// /// 材料(1人份) 米饭 适量 海苔 1张 鸡蛋 1个 美奶滋 15g 盐 适量 活虾 5-6只 牛油果 1颗 /// 做法 ▼1.按照鸡蛋火腿的做法,拌好鸡蛋,活虾烫熟后取虾肉,牛油果切片。 ▼2.先铺一层饭,然后把拌好的鸡蛋铺在饭上,再铺上虾肉,之后再铺一层牛油果片,最后再铺一层饭。 ▼3.将海苔四个角对折包紧,要记住虾肉的方向,横截面切开。 ▼ 美腻的口袋饭团 ▼ 带去上班吧! ▼ 带去野餐吧! ▼ 带去给小朋友/男盆友/女朋友吧! |
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