生煎包的做法

生煎包

更新于：2015-5-22 05:43:54

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分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 煎
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
自发粉适量	猪肉馅250g
葱1根	姜2片
水适量
酱油1大匙	香油1大匙
糖1小匙	黑芝麻适量
盐1小匙	葱花适量

生煎包的做法详细步骤

1、将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟.

2、肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀

3、再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯

4、像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵。

5、将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)。

6、出锅前撒上黑芝麻和葱花。