费心准备那么多,但真相是素菜最受欢迎,吃遍七大姑八大姨家的饭桌,最后还是被一碟清新小炒俘获了胃食材:山药、黑木耳、莲藕、西兰花、胡萝卜、盐、姜丝、植物油、水淀粉做法:黑木耳需要提前几个小时泡发,莲藕和山药切片,西兰花切开,胡萝卜切片。西兰花和黑木耳开水里焯烫2分钟。其他食材不用焯烫。锅底少许油爆香姜丝。倒入说有食材翻炒3分钟左右。出锅前加入盐和少许水淀粉挂点汤汁。水淀粉即是少许干淀粉加入清水调和而成。-感谢杜鹃花的分享展开全文