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辣木继玛卡之后，作为“国礼”快速风行，未来行业有多少潜力？5个趋势告诉你！ 辣木原产于印度，被世界发现其神奇功效后，迅速风行欧美日多国，联合国粮农组织特邀巨星麦当娜面向全世界推荐的未来粮食！受其生长环境的限制，目前只在非洲、台湾、东南亚等广泛种植。 据统计，目前全球辣木总产值高达40亿美元，有超过150个国际组织支持 辣木药用价值。辣木不仅是发达国家素食者的理想食物，还是贫穷地区妇女和儿童的天然营养库。 辣木引入我国后，被卫生部列为“新资源食品”，率先在云南、广西等地推广种植，云南德宏、元江等地还将扩大种植面积，据统计，云南辣木种植产量占全国的50%，发展速度惊人。 辣木浑身都是宝，作为蔬菜食品药材在增进营养、食疗保健、医药养生等方面得到广泛应用，被誉为生命之树，神奇之树”，可以活化细胞增强免疫力，有助于分泌胰岛素和调节血糖，有效地抗氧化、抗自由基、消除人体活性氧，有丰富的保健养生功效，长期服用对于降高血压、降高血脂、降高血糖有明显效果，还可以预防癌症预防肿瘤，增强免疫力保护心脏，预防治疗糖尿病，保护胃黏膜治疗胃溃疡、预防骨质疏松症、预防脂肪肝、酒精肝，提神醒脑，治疗中风、增强消化、颐养脾胃、消除疲劳、治疗和预防抑郁症，改善男性生育能力，解决不孕问题，促进睡眠增强体力，改善人的精神状态，降低冠动脉硬化性心脏病等慢性病的发病率，辅助治疗风湿症，有效改善支气管炎，消除便秘，促进愈合伤口，预防结石，保护眼睛提高视力，改善贫血，提高记忆力，保持思维敏捷，平衡人体皮肤色素，美容等方面功效显著。 目前，市面上常见的辣木茶、辣木面条、辣木面膜、辣木酵素……数不胜数，辣木越来越多的渗入人们的生活，让更多的人了解。 辣木作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能；也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物中的钻石”。印度当地人民在日常生活中食用辣木，鲜叶可作为蔬菜食用，嫩叶类似菠菜，可以作汤或沙拉。嫩果荚也可以食用，干种子可以打成粉末作为调味料，幼苗的根干燥后也可以打成粉末作为调味料，有辣味。辣木的花在略微变白之后也可以加入沙拉中食用。1997年，美国基督教世界救济会开始与塞内加尔组织合作推动一项计划，他们将辣木加入当地人民的饮食中，用以对抗营养失调及预防疾病，有显著的效果。这种耐干旱且成长快速的树木也因此被称为“奇迹之树”，而渐为人所熟知。 辣木营养丰富，曾一度成为缓解非洲食物资源不足的营养补充剂。其营养价值获得多个国际组织的权威认可发布，同时也是印度等长寿之国的传统食物。 新鲜的辣木吃法丰富，口味众多，将来定能成为更多的人餐桌上的营养美味。 辣木可烧汤，营养又清爽；辣木可美味糕点；辣木火锅等。 在丰衣足食的台湾或许无营养不良的问题，但对各种文明病的预防及因追求健康而逐渐被重视的素食环境，辣木均可在不同层次提供帮助。美国Discovery频道曾在“另类医学指南”系列报导中，指出辣木含有丰富营养素，被广泛应用在改善各种疾病，并且成效显著，科学家更将辣木视为现代医学的救星。 |
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来自： zhangshengli86 > 《驿站》
