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雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。 雨水过后，人们明显感到春回大地，中国大部分地区气温回升到0℃以上。此时，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热的天气对人们的健康威胁很大，要注意及时增减衣物，预防冬末春初感冒等流行疾病。 雨水养生：少食辛辣 护肝脾 在雨水节气，冬天的寒冷过去以后，天气开始转暖， 中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。 雨水节气之后，降雨增多，多寒湿，饮食上宜调养脾胃，祛风除湿。少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、芋头等。 另一方面，也可结合药膳进行调养，以下介绍几个食疗方。 茨实莲子薏米祛湿养颜汤 配料： 雪耳、茨实 、薏米 、莲子、桂圆、冰糖 1、由于薏米茨实都是硬质的食材，所以可提前浸泡3-4小时； 2、雪耳发泡约3-4小时，洗净去除木屑； 3、所有材料除桂圆肉倒入小锅内大火烧滚后转慢火煲约半小时后倒入桂圆肉，慢火再煲半小时即可，按个人口味加入适量冰糖。 小TIPS 薏米健脾祛湿、利水消肿，其质滑利，怀孕中期中不宜食用。 小米粥 配料： 小米、大枣、陈皮、白糖 做法： 1、 大枣去核，切成碎米状，小米淘洗干净，然后一同放入沙锅内； 2、 加清水适量，用大火烧开后转用小火煮，等米粒开花时，加入大枣、陈皮、白糖，再稍煮片刻即成。 小TIPS 有养脾胃、行肝气、开肠胃的功效。 其次，要注意健脾利湿。内以养护脾气，外以清利湿邪，从而达到养脾的目的。春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。同时少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。平时可多吃些诸如鲫鱼、胡萝卜、山药、小米等食物，以达到健脾的目的。 |
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