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馄饨据说是中国有最多名称的小吃了，我们叫小馄饨，大馄饨，到了广东叫云吞，在四川叫抄手，在江西叫清汤、包面，在福建叫扁食，在徽州叫它包袱。我做的馄饨看看象不象古时人家的“包袱”形状？呵呵。这还是比较大众的一些叫法，还有些小地方的叫法就更多了去了。 江南人家常吃馄饨就像北方人家常吃饺子差不多，反正我们家一般是馄饨比饺子吃得多些，饺子爱吃白菜馅的，馄饨多用上海青，上海青在北方应该是叫油菜吧，冬天打了霜的上海青最最最好吃
和锅贴是一样的程序，要说这煎饺和煎馄饨你和我大概都觉着没啥区别，可是我姐姐的宝贝可不这么认为，这个我们家最挑嘴啥中式面食一律不爱吃，她不爱吃锅贴，煎馄饨却可以吃几个，我问为什么，她的理由是馄饨皮薄煎黄了还行，饺子皮厚边多
我今天用的是平底锅，很容易取出。我经常同时两锅煎，另一个就用炒菜的铁锅煎。今天另一灶要煮馄饨。
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，可惜深圳是没啥机会吃着的
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，挑嘴挑到这份上，小时候我们常说等她长大要把她扔到北方去，可现在人家说了，如今还有东西什么吃不到啊
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