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你有50%的可能会死于心脏病或心血管疾病。这是一个非常糟糕的消息。好的消息是，在大多数情况下，心脏病是可以完全避免的。然而心脏病的流行是如此之广，以致于我们几乎将它当做是理所当然的。我们没有能够让自己远离这个比艾滋病更严重威胁生命的疾病，尽管其大多数病因都已明了，其治疗方法也早已得到证实。 死于心脏病并不是自然而然的事情。许多国家就没有如此高的中风或心肌梗塞的几率。比如说，在中年人中，日本人的心脏病发生率仅是英国人的1/9，尽管日本人的发病率现在也显现出上升趋势。对古埃及公元前3000年去世的木乃伊解剖发现，动脉血管中仅有脂类沉积的迹象，但是并没有能够导致中风和心肌梗塞的实际的堵塞物。 尽管已经有明显的心肌梗塞的征兆记载（剧烈的胸痛、冷汗、恶心、血压降低和脉搏虚弱），但在19世界30年代，这种症状还是很罕见的，往往需要抓夹才能做出这种诊断。根据美国的健康记录，1890年，没10万人中都没有1个人有心脏病发作，而到1970年已经上升到每10万人中340人。过去，虽然存在由于其他形式的心脏病导致的死亡，包括瓣膜钙化、风湿性心脏病和其他先天性心脏缺陷，但动脉的实际堵塞导致中风和心脏病发作的情况非常少见。 让人更加担心的事实是，心脏病的发生年龄越来越早。在越南的尸体解剖中发现，在执行任务中丧生的平均年龄为22岁的士兵中，两个人当中就有一个人存在动脉堵塞现象（动脉粥样硬化症）。可以预计，现在大多数的青少年也可能呈现动脉粥样硬化的征兆，这预示着心脏病的开始。显而易见，在过去的60年中，我们的生活方式、膳食和环境已经发生了剧烈的变化，这些变化带来了这种现代流行病。 动脉疾病 实际上“心脏病”这个名称是错误的。威胁生命的主要疾病是动脉的疾病。经年累月，动脉壁可能产生沉积物，这被称做动脉斑块或动脉粥样氧化（atheroma）。Atheroma来自希腊语“粥”，因为沉积物就像粥一样浓稠。动脉沉积物的存在被称为动脉粥样硬化症，这种动脉粥样硬化的问题只在身体的某些部分发生。 动脉发生了粥样硬化，再加上比正常状况黏稠的、含有凝血块的血液，两种因素的共同作用就会导致动脉血管中出现栓塞，阻止血液的流动。如果这种情况发生在供给心脏氧气的动脉血管中，由这些血管供给氧气的心脏病就会因为缺氧而坏死，导致心肌梗塞或心脏病发作。在此之前，许多人都会被诊断为心绞痛，这是由于心肌提供氧气和葡萄糖的冠状动脉发生了部分堵塞时，就会发生外周循环不畅，比如发生于手部或是脚步的血液循环不畅。 治好高血压 由此可见，与所谓“心脏病”相关的两个主要因素是：动脉粥样硬化（动脉中形成了沉积物）和血液凝块的存在（血液黏稠）。但是，还有第三个因素可能导致动脉硬化症，那就是动脉硬化（动脉变硬）。动脉血管是富有弹性的。 不管是否发生动脉硬化，它们都有丧失弹性的趋势，会随着年龄的增长而变硬。导致这种状况发生的原因之一就是胶原蛋白的流失，而胶原蛋白是使皮肤和动脉柔软的物质，是细胞间的“粘合剂”。胶原蛋白流失严重，内弹性膜及胶原质交联破裂，导致血管就像糟了的橡皮管子，没弹性，没韧性，稍稍紧绷就有破裂危险，从而导致脑溢血，栓塞，中风等，甚至危及到生命。 补充足量胶原蛋白 补充足量的胶原蛋白，能有效修复受损的血管内皮，促进内膜形成，防止凝血发生，保持血管的顺应性，恢复其完整、平滑，防止血脂沉积和侵入血管中层，预防动脉硬化形成从而预防心脑血管病的发生。 摄入鱼油 含有EPA和DHA的Omega-3，同样也可以降低心脏病的危险。如果你已经患有心脏病，马上开始每周摄入1000mg EPA+DHA（Omega-3）的鱼油，则会把心脏病继续发作的危险降低一半。其他一些给人们服用Omega-3鱼油胶囊的实验发现，鱼油确实对心脏病有保护作用。它们到底是如何发挥这种种作用的，目前仍在研究中。Omega-3脂肪酸有抗炎作用，而动脉血管损伤就包括炎症。它同样也能降低血液黏稠毒，而且，把鱼油与胶原蛋白配合使用，比服用阿司匹林更有效，同时也更为安全。 用营养方法解决动脉血管狭窄 然而，与高血压相联系的主要危险因素的由动脉粥样硬化导致的动脉血管狭窄。人们已经发现了许多可以停止、甚至逆转病情发展的营养策略。主要的方法是服用胶原蛋白、鱼油。胶原蛋白可以及时补充血管壁胶原，增强血管弹性，提升血管耐力性，全面养护血管，防止血管破裂，预防高血压；鱼油能溶解附着于血管壁上的胆固醇与硬化斑，降低血液中的胆固醇水平，保持血液畅通流动，改善中老年人血脂粘稠，血管硬化的问题。从长远来说，补充这类营养补充，比服用降血压的药物更加有效-它们能够解决引起问题的诱因，而不仅仅缓解症状。瑞典的一项调查结果显示，服用营养素补充剂的人心脏病发作的危险较小，妇女发生心脏病危险降低了34%，男人降低了21%。 科尔根博士同样发现，在5年多的时间中，服用营养素补充剂的脉搏数从平均每分钟76次降到了65次——脉搏的数字是衡量心脏力量的指标。将健康的人脉搏数会降低，理想的脉搏应该是每分钟低于65次。 |
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