1. 准备食材。
2. 肉切条状，用蚝油、姜、玉米淀粉、油、盐，进行调味。
3. 调味料拌均匀，腌制2小时。
4. 豆腐洗干净，切小块。
5. 下油锅，把豆腐煎至微金黄色。捞起。
6. 再下油锅，爆香肉。
7. 放进一勺黄豆酱一同翻炒。
8. 肉炒至八九成熟里倒进豆腐。
9. 用少许清水、玉米淀粉、糖做一个芡汁
10. 加进芡汁。
11. 再加进少许酱油调味。
12. 收火前加少许葱即可。
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1. 准备食材。 2. 肉切条状，用蚝油、姜、玉米淀粉、油、盐，进行调味。 3. 调味料拌均匀，腌制2小时。 4. 豆腐洗干净，切小块。 5. 下油锅，把豆腐煎至微金黄色。捞起。 6. 再下油锅，爆香肉。 7. 放进一勺黄豆酱一同翻炒。 8. 肉炒至八九成熟里倒进豆腐。 9. 用少许清水、玉米淀粉、糖做一个芡汁
10. 加进芡汁。
11. 再加进少许酱油调味。
12. 收火前加少许葱即可。 |
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