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先说说八卦岭： 我至今不明白地名的由来，或许因为这里真的就像一个八卦阵，游离在市区与城中村之间。楼下一排排潮州人的小商铺，悠闲泡着茶，打着扑克。低廉消费和CBD的是不能比的，一杯咖啡的价格在八卦岭可以吃三餐，所以八卦岭的小店特别多。 深圳最著名的吃货公司就坐落在这里，就在附近有家潮汕肠粉店，之前一直藏着，甚至有段时间早餐，午餐，连下班后都要过去吃一顿...
说说潮州肠粉： 这是家夫妻肠粉店，老板10多年前一个决定，从酒楼改行做肠粉。十年如一日的，每日凌晨5点起来磨米，雷打不动。老板娘自然也有拿手活，每月都要消耗3大锅的秘制辣椒酱就出自她手，这里常客都记得老板娘有多“辣”！
无论早餐还是午餐时间，附近上班族都会来着消费一份，站在门口守住自己的肠粉，才安心进去坐下。
配料有虾米、鱿鱼、香菇，都是从老家潮州带过来的，因为价格便宜，味道也正，没什么特别讲究。
再看看肠粉（多张连续动图）： 选好配料搅拌
甩入肠粉抽屉
轻轻拨开
一下两下
上盘再补一刀
加秘制酱料
最后加辣椒
2分钟不到就可以出一份，许多人看到酱料都有自己的想法，正宗不正宗，谁家都有谁家的做法，况且在八卦岭，它们家已经是一哥了，我不拿它家和外边的比，更不和潮州的比。
墙裂建议要加老板娘的自制辣椒酱，辣的过瘾，辣的实在。
想吃豪华一些可以加油条，加各种料，价格3元-20元不等哦。
还有萝卜干也记得一定要加，吃起来很有口感，爽脆爽脆的。
这里只卖肠粉，要买喝的可以去隔壁小店1元的深晖系列，加上个位数的肠粉价格，物价瞬间回到10年前。
公司小伙伴基本上一周一行来这里签到，早已是标配早餐、午餐…
抓狂时刻：就连买单的时候，老板娘也从来算不对数，还要在手上打草稿。也许今天多收你3元，明天又会收少你2元，记性就是那么差，无力吐槽了。
温馨提醒：店很偏，也很破，环境就是菜市场隔壁的小店，路过附近感兴趣可以来试试，专门过来就免了。
老板还在抽空的时间，“飙车”送外卖，还带着腼腆又自豪语气和我说：“隔壁奥康达二手市场，经常叫我家外卖的。”
这家店，从柠檬网刚开始就有了，很多次早餐午餐，都在这里度过，今年公司或许就要搬家了，也许再也不会回来，但这温暖的味道，却值得我们永远铭记。
营业时间：07:00-13:00；16:00-19:00； 地址：福田八卦岭派出所附近，八卦路神一宾馆巷子； 店名：明记汤粉店（其实只卖肠粉…）
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