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『阅读本是寻常事，繁华静处遇知音』 今天是农历正月十五元宵节，又称为“上元节”、上元佳节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日，是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。元宵节的主要活动是吃汤圆赏月，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜……古今往来，许多大诗人都写过关于元宵的诗词，喜欢诗词的你，记得有多少首呢？跟着慢师傅一起来看看吧！ 青玉案·元夕 宋·辛弃疾 东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。 蛾儿雪柳黄金缕。笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。 生查子·元夕 宋·欧阳修（一说朱淑真）
去年元夜时，花市灯如昼。 月上柳梢头，人约黄昏后。 今年元夜时，月与灯依旧。 不见去年人，泪湿春衫袖。 鹧鸪天·元夕有所梦 宋·姜夔 肥水东流无尽期。当初不合种相思。梦中未比丹青见，暗里忽惊山鸟啼。 春未绿，鬓先丝。人间别久不成悲。谁教岁岁红莲夜，两处沈吟各自知。 永遇乐 宋·李清照 落日熔金，暮云合壁，人在何处。染柳烟浓，吹梅笛怨，春意知几许。元宵佳节，融和天气，次第岂无风雨。来相召、香车宝马，谢他酒朋诗侣。 中州盛日，闺门多暇，记得偏重三五。铺翠冠儿，捻金雪柳，簇带争济楚。如今憔悴，风鬟霜鬓，怕见夜间出去。不如向、帘儿底下，听人笑语。 解语花·上元 宋·周邦彦 风销焰蜡，露浥烘炉，花市光相射。桂华流瓦。纤云散，耿耿素娥欲下。衣裳淡雅。看楚女、纤腰一把。箫鼓喧，人影参差，满路飘香麝。 因念都城放夜。望千门如昼，嬉笑游冶。钿车罗帕。相逢处，自有暗尘随马。年光是也。唯只见、旧情衰谢。清漏移，飞盖归来，从舞休歌罢。 柳梢青·春感 宋·刘辰翁 铁马蒙毡，银花洒泪，春入愁城。笛里番腔，街头戏鼓，不是歌声。 那堪独坐青灯。想故国、高台月明。辇下风光，山中岁月，海上心情。 生查子·元夕戏陈敬叟 宋·刘克庄 繁灯夺霁华。戏鼓侵明发。物色旧时同，情味中年别。 浅画镜中眉，深拜楼西月。人散市声收，渐入愁时节。 正月十五夜 唐·苏味道 火树银花合，星桥铁锁开。 暗尘随马去，明月逐人来。 游伎皆秾李，行歌尽落梅。 金吾不禁夜，玉漏莫相催。 元夕于通衢建灯夜升南楼 隋·杨广 法轮天上转，梵声天上来。 灯树千光照，花焰七枝开。 月影疑流水，春风含夜梅。 燔动黄金地，钟发琉璃台。 十五夜观灯 唐·卢照邻 锦里开芳宴，兰红艳早年。 缛彩遥分地，繁光远缀天。 接汉疑星落，依楼似月悬。 别有千金笑，来映九枝前。 京都元夕 金·元好问 袨服华妆着处逢，六街灯火闹儿童。 长衫我亦何为者，也在游人笑语中。 元宵 明·唐寅 有灯无月不娱人，有月无灯不算春。 春到人间人似玉，灯烧月下月如银。 满街珠翠游村女，沸地笙歌赛社神。 不展芳尊开口笑，如何消得此良辰。 元夕无月 清·丘逢甲 三年此夕无月光，明月多应在故乡。 欲向海天寻月去，五更飞梦渡鲲洋。 上元竹枝词 清·符曾 桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。 见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。 读完了诗词，我们接着讨论另一个问题，元宵节，除了吟诗作对，逛花灯之外呢，还有一件正经事就是吃元宵。那元宵是什么呢？很多人说不就是汤圆嘛。其实不是，以下慢师傅顺道给大家普及一下汤圆和元宵的区别。 元宵是滚粗来哒，汤圆是包粗来哒。  “元宵”是中国北方人的叫法，在南方，人们则称之为“汤圆”。可以说元宵节，北方人吃的是元宵，而南方人则吃的是汤圆。元宵和汤圆，不仅制作的原料和加工工艺上有所不同，口味也不尽相同。 元宵多是北方人的叫法，是以小立方块为基础，在糯米粉里'筛'出来的。元宵的馅儿之所以能够切成小方块固定住，基本靠糖。也就是说，元宵的馅料有且只能是甜的。里面可以放上五仁、芝麻、核桃、椰丝、巧克力、鲜花等等。 在南方则是将馅放到糯米皮里像包饺子一样包成一个小圆，称为汤圆。到汤圆这儿，馅儿可就花样多了，只要是能吃的，就都可以包进去，甜、咸、荤、素皆有。而脑洞大开的商家为了满足南北口味有差异，还推出了鲜肉馅、鲜花馅、榴莲馅等等，总之只有想不出，没有做不到！ 接下来就和慢师傅一起来看看这些脑洞打开的汤圆吧！ 首先是唯美清新组： 紫薯水晶汤圆 初看时如一个个小巧玲珑的紫洋葱，煮熟后便如颗颗剔透的紫葡萄。紫薯的软滑浓醇给了它独特的味道可口，当中营养更是不容小觑。 抹茶水晶汤圆 对于抹茶迷们来说，这款绝对吃到了他们的心尖尖。抹茶味的馅心软糯，藕粉加入的面皮晶莹剔透，看着就颇有食欲！
虽然你根本分不清楚哪些是皮，哪些是馅，但真的萌到不忍心下口。咬一口奶香滑进嘴里，好满足~
“樱花”口味汤圆,粉嫩的樱花馅看着都醉了！虽然还米有吃过，但是，有这么高的颜值，味道什么的都可以不管啦~
不同于煮至的元宵，在外边滚上面包糠炸制而成，金黄酥脆，内里又软糯香甜，是非常有特色的一种花样元宵吃法。
接下来这组虽然怪了点，但也还可以接受： 因人而异，对于喜欢榴莲的朋友来说，是一个完美的选择！
据说是一道汉族药膳，属于粤菜。采用苦丁茶，茶味苦中显甘，它与甜汤相映生辉，有很好的的保健功效。但是这颜色……
酸菜炒汤圆 人家可是堂堂的贵州名小吃呢。先将甜汤圆蒸熟然后入油锅炸成金黄，炒锅中放入自制酸菜、葱段、小辣椒。口味先不说，但这创意真是杠杠的。 商家为了弥补南北口味的不同也是拼了： 笋衣烧肉馅汤圆 北方名菜笋衣烧肉，用其咸香的口感也来称霸汤圆餐桌，一股子烧肉味直穿鼻腔，受得住的小伙伴们一定要来一发！
梅菜扣肉馅汤圆 当真把梅菜扣肉给扣到了汤圆中去，吃的时候满口油花，童年已毁，记得要加点鸡精和香油……
韭菜鸡蛋馅汤圆 呵呵， 该来的终究是要来的，好好在饺子界待着不行吗？还好没出西红柿鸡蛋馅。
诗词/《隋唐诗文》、《宋词选辑》、《元曲》、《明清诗选》 资料整理/德维 排版/瓯南 编辑/Hienwey Lin |
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