农家炖鱼的做法大全

农家炖鱼

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健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料：

海鱼一条	葱相克食物
姜相克食物	蒜
花椒	八角
酱油	料酒
白糖相克食物	盐

菜谱做法：

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  1.将鱼去鳞，内脏，鱼鳃，洗净备用。

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  2.先用葱 姜 蒜 酱油 料酒腌制半小时。以便更好入味儿！

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  3.锅内倒油加热。放花椒，八角，随后将鱼先放进油锅，两面都煎一下，再将刚刚腌制的底料一并倒入锅内，加水漠过鱼，加盐。大火烧至水一半时，再转小火慢炖。

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  4.待鱼汤渐浓，收汤出锅。