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 来源：百年古树茶友会
编辑：卓越茗香 贵在分享，如涉及版权问题，请联系我们
一、存老茶，光有年份是不够的！
很多人，以为买了茶，存着，3年、5年、10年、20年，等时间到了，就会有好茶喝，其实是这样的吗？错，只有品质好的茶，适合长期存储的茶，且具有良好转化【后发酵】的茶叶，才会时间长了越来越好喝。如果当下是很普通的茶或者根本如垃圾一样的茶，那么，100年后，也是垃圾，不可能变成别的茶。
老茶，往往都认为时间长的茶叶就是老茶，我认为老茶应该代表着更深层的含义。《楚辞·离骚》注：六十以上为老男，五十以上为老女。我认为三十以上才为老茶。
三十年以内的茶喝的是香气，汤色，口感，喉韵等感觉，三十年以上的茶，品的是茶气、时间、内涵等。就如同夫妻生活，青年时段彼此玩的是肉体，中年乐趣是事业，老年碰撞的是思想。
说完老茶之时间，还要谈谈老茶之活性，必须是把内涵物质非常丰富的茶放在适当的空间陈化、转化，最后熟化，才能成为有活性的老茶。
关于老茶的活性，有一位林姓茶人的论述很精彩，写与大家分享。
活性茶：香扬水鲜活，鲜爽渗透力的口感，轻泡水细味甜，重泡气感强苦涩化得快，口韵、喉韵、回韵非常好，韵底足，杯底挂果蜜干香，叶底色匀柔软不硬，老熟茶同样有活性。
非活性茶：香气不显，味杂纯度不高，木香挂喉有收敛感，重泡缺点尽现，叶底色不均无活性，经醒茶无明确变化，入口甜味显无回韵，水薄味淡缺少层次感，气感体感偏弱或无。
二、【名山知识】老班章——普洱茶中的霸王
老班章普洱茶 '老班章'号称茶王，讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是老班章是标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。
老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。 
3年内的老班章汤色金黄明亮，3年之后金黄开始向黄红转变。老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时。老班章长于山野，树龄久远，故而老班章的茶气强，在饮时可以感觉到，而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗，当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘，且叶底也有老树茶特有香气，不会出树叶味。老班章叶底应该比较整齐，若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整，而且叶、芽粗壮，三五年内的叶底黄绿色。
老班章2014年古树单株。单株是指一棵古树上一次性采摘一次性杀青的发烧级班章普洱，可谓是王者之王，单株追求的是一个纯度。个人觉得单株和混采的相比味道更鲜爽，回甘更持久，茶叶的厚度相比混采略有下降。量少价高，但品质绝对保障。老如此顶尖的普洱，您值得拥有。
[老班章村简史] ● 据载公元300年前后，今日老班章村所在地，就已是现老曼峨寨布朗族先民世居辖地，如今依然星罗棋布在老班章村古茶园中生机勃发的千年乔木大茶树，就是这一历史变迁的见证。
● 据传公元1476年，老班章村的哈尼族先祖--爱伲人，自毗邻的格朗和山迁徙至此。慷慨的老曼峨寨布朗族先人，应到来的爱伲人请求，将老班章村周边的山地、林木、田坝及已是数百年树龄漫山遍野的大树茶一并出让给客居的爱伲人，为此老班章爱伲人自建寨先民直至上世纪九十年代末，岁岁年年向老曼峨寨奉献谷种及牲畜，以示世代不忘布朗族的恩典。
● 公元1800年前后及公元1950年左右，老班章村因人丁兴旺，先后经历二次人口迁出，其中60年前搬离的人群移居距老班章村一山之隔约20余公里处生活，为区别于迁出地故取名'新班章'，称老寨为'老班章。'
● '班章'二字源自傣语:'巴渣'，意为:'一条鱼'。汉语音译为:'班章'。这就是班章的含义及新、老班章的由来。
● 1954年3月，地辖老班章村的布朗山成立了全国唯一的布朗族乡人民政府。老班章村的爱伲人民自此改变了千百年只由'龙巴头'统领，信奉鬼神巫师的历史传统。
● 1987年，老班章村实施按人分田地、茶地和山地到户的承包制，结束爱伲人世代狩猎种地缺衣少食的贫困历史进入到人人温饱的年代。
● 1992年，老班章寨全村竭力集资数万元，青壮人人出工，从原始森林中的羊肠小道，人背肩扛将百根水泥电杆抬上布朗山，终结了世代靠火塘和松脂照明的'黑暗'年月。
● 2002年，政府修通了老班章村通往外界的乡村路，结束了千百年来老班章人与世隔绝的历史。自此秘藏深山的千年老班章茶渐为外界所认知，独特品质渐为人们所喜爱，价值渐显。至2007年，老班章村100余户茶农，户年均收入近10万元，已告别温饱步入小康生活。
上述是勐海古茶山—老班章的具体含义,相信您对老班章山头火有了一定的了解。倘若您还想了解更多相关普洱山头知识内容,请关注“普洱世家”。
三、行走古茶山印象
再访冰岛，2O15年11月22日
冰岛古树茶产地是冰岛村，这是一款以地名命名的古树生普。冰岛村位于云南省临沧市双江县勐库镇，下辖5个村民小组，即冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界。
冰岛村民小组的古树茶年代久远，老树新芽，品质独特，故近年来冰岛茶名声鹊起。
冰岛古树茶园
冰岛古茶树
冰岛古树茶
我是第三次到冰岛了，每次都有茶友共品上好古树茶，虽然冰岛茶树在云南算不上最大最古，但其甘滑生津，清香持久，令人难忘，总觉得与无量山古树茶似有同韵！
冰岛村土著茶人张余先生，对自已亲手制作的茶还是很惜卖的，2O14年拍卖价最高是每公斤4万元，真任性！
景迈古茶园2015年11月23日
别了冰岛，进入景迈。
景迈山，位于云南省的西南边陲，普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡，这里夏无酷暑，冬无严寒，四季如春，雨量充沛，土壤肥沃。
景迈山古茶树，原始古朴，富有野性，与原始森林共生同长，这点显著区别于其他地方古茶树。
景迈山古树茶，滋味稍显平淡，厚感不足，可能与过度釆摘有关。
古茶树上寄生着的螃蟹脚，据说有药用价值。
老班章……2015年11月24日
从贺开古茶园进去就是老班章。老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。
据说，班章普洱茶的特点：条索粗壮，芽头肥壮；有强烈的山野气韵，香气很强，苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘。老班章是普洱中的霸王。
制作了近十年老班章的本土茶人老李，带我到他的车间，我也揉了两锅，并品尝了他做的上好春茶，说实话，茶好喝，但我很难一一品出他们所描绘的玄妙特点。
易武，茶马古道之始，贡茶之地……2015年11月25日
易武古茶山位于勐腊县易武乡，平均海拔1400米，年平均温度17.7℃左右，年降雨量在1800-2100毫米之间，是大叶种普洱茶理想的生长地。
易武有悠久的产茶历史。早在清朝的雍正年间，六大茶山的“普洱茶”就被列为敬献皇室的贡品，易武的茶也因为进贡有功，受到清朝乾隆皇帝的赏赐，授予“瑞贡天朝”的匾额。
易武是茶马古道的始发地，普洱入藏进京的源头。石板路上的马蹄印记述着马锅头故事和传说，似乎马帮的铃铛还没走远……
我的朋友，云南民族茶文化研究会的陈正荣先生的易武古树茶厂就在这古镇上，我亲手压制了两饼带回细品，体验一回御饮的滋味！确实很棒。
此行怱怱，所见所闻未必具有代表性，亦无意贬此褒彼，真切体验愿表于友耳！
总体感受：云南古树茶实属珍品资源，品质韵味远非台地茶可比，地域性特点突出，绝大多数古树茶都十分好喝，但并非所有古树茶都是上品，个中因素很多，爱好者未必非班章，冰岛不可。
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