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专属十二星座的新疆菜,这么多年你吃对了没?

 yezhu8888 2016-02-24



维吾尔族的烤肉滋滋作响

哈萨克族的熏马肠肉香浓郁

图瓦族家里的风干肉炖土豆香飘四溢

回民特色席九碗三行子样样可口

各地州的美食也都有各自的味道


传说每个星座都有一道专属的新疆菜

想知道哪一道跟自己最配吗?

跟我来


有酒有肉,怎么吃都不够!豪气冲天的大白羊们绝对无法忍受餐桌无肉,而最能解馋的食物一定是烤肉了,烤炉上是肥瘦相间的腌制羊肉,大街上是孜然辣椒的混合香气...老板,再来10串!





精打细算的牛牛对主食的偏爱该属馕了——面饼上印好独特的花纹,洒满芝麻,烤至表皮金黄。一口软香,两口酥脆,价格还实惠。何止能做主食,零食也交给馕饼了!





生性随意的双子大脑也很随意呢,与之最匹配的菜品便是夏日必备凉菜皮辣红了——洋葱辣椒西红柿,全部切丝加佐料,一道随心所欲的菜品就做好了。



细致又顾家的大巨蟹,煎炒烹炸样样全,他(她)们坚信最家常的才是最好的,亲自下厨做一碗手抓饭给家人就是最大的幸福了,你看那红黄相间,粗细一致的萝卜,你看那色泽诱人的羊排,再看颗颗晶莹的饭粒...家有巨蟹就是幸福!





有着与生俱来王者风范的狮子们,挑选起食物来也独具慧眼,玛仁糖(切糕)——选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品,营养丰富,老少皆宜,此乃上等送人佳品。




时刻追求完美的处女座对餐厅的要求可不是一点点,好不好吃是次要的,逼格一定要高,饭前一碗地道的新疆酸奶子——醇香浓稠口齿留香,既能开胃还润滑肠道。毕竟只有处女座们才会注意这些细节,贴心的也是没谁了。




讲究面子排场的天秤座们,真是丢什么也不能丢了范儿,传统风味肉制品烤全羊与天秤就是标配——大气上档次,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,别具一格。想在解放以前,烤全羊可是达官显贵桌上的食物呢。




擅长暗黑料理的天蝎常常让人不敢恭维,就连喜好也要做到比其他人更为独特,他(她)们追求的是味蕾的极致。椒麻鸡——够麻,够辣,够特别。




朋友遍天下的射手们最喜欢能分享的食物了,烤包子——内里有新鲜的羊肉馅外有烤到金黄的面皮,一手大小,美味共分享。




懂事又识大体的摩羯们最擅长的便是新疆的家常便饭大盘鸡了——新鲜鸡块搭配土豆和辣椒,实在吃不够。2014年,乌鲁木齐饮食服务行业协会专家委员会发布了新疆特色美食标准,大盘鸡的标准为:要有皮带面。这样呢,才能兼顾肉、主食、蔬菜的营养价值。




你永远无法猜透不按套路出牌的水瓶下一秒会做什么,当水瓶独自在家的时候厨房都会为之颤抖,他(她)们擅长乱炖并乐此不疲。羊肉汤便成了大水瓶的擅长——有汤有肉有蔬菜,既填饱肚子又能保证营养。




充满浪漫气息的鱼儿们绝对不会畏惧厨房的繁琐,想吃什么报菜名就好。与之最配的便是营养丰富的丸子汤——且不说丸子制作耗时,除了丸子还要搭配豆腐、木耳、菠菜。但是你放心,鱼鱼会把每一份配菜都切的360度无死角。





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(文章来源于:经开区头区零距离 向原创致敬

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