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红豆西米露

 雅之花居 2016-02-25


红豆西米露




主料:西米 (适量)

辅料:康粮红豆 (适量)  安来利椰浆 (适量)

1、康粮红豆罐头开罐备用。

2、锅中放水煮沸,放入西米。

3、煮到中间剩下个小白点,关火焖10分钟。

4、焖好的小西米,成透明状。

5、过滤出西米,加入椰浆放冰箱中冷藏半小时。

6、将准备好的红豆,和牛奶西米拌匀,香滑的红豆西米露就做好了。


红豆双皮奶



主料:康粮双皮奶粉100~150g

辅料:康粮红豆 (适量);水1.5L;白糖:50g

1、康粮红豆开罐备用。

2、将1.5L常温水倒入锅中,加入50g白糖搅拌。

3、将双皮奶粉倒入锅中边加热边搅拌。

4、加热至沸腾并可关火。

5、将双皮奶倒入。

6、放入适量红豆即可。


注意:

倒入双皮奶粉时水一定要是常温水。

双皮奶待冷却后放入冰箱冷藏风味更佳。


红豆布丁



主料:康粮布丁粉50克

辅料:康粮红豆(适量);白砂糖50克;鲜奶500ml


1,先把布丁粉倒在容器里,加入50克白砂糖。(可根据个人口味加减糖)

2,准备另一个小锅,放入500ml(500g)鲜牛奶

3,从500ml鲜奶里取6汤匙加到布丁粉里调匀。

4,鲜奶上火用大火煮开。

6,等牛奶煮开后,转小火,把调好的布丁液慢慢倒入奶锅,并且不停的顺时针搅拌,至少要煮1分钟,觉得布丁糊糊很稠了,用搅拌器提起来看看,布丁糊糊像丝绸一样缓缓的流下来的时候,就可以关火了。

7,趁热把它倒在布丁模具里,稍微凉一下之后,把它们放到冰箱里冷藏四个小时以上。

8.四小时以后取出,加上适量红豆即可~~


注意:

1、做布丁的容器要干净,无水无油。

2、牛奶煮开后开小火,要不停的顺时针搅拌,至少搅拌一分钟关火。




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