玛琪雅朵由浓缩咖啡上放入大量的牛奶泡沫制作而成。玛琪雅朵在意大利语中是“点点儿”的意思,可理解为在咖啡上点缀白色泡沫。这款咖啡适合喜欢温和口味的人。因为浓缩咖啡很热,所以随着牛奶泡沫融入咖啡中,牛奶便会自然与咖啡融合在一起。也可以在牛奶泡沫的上面放少量打发鲜奶油点缀一下。 糖浆15克、浓缩咖啡60克、牛奶80克、鲜奶油适量温好杯,萃取浓缩咖啡。 在杯中加入糖浆。 将牛奶加热打发成奶泡,向杯中注入。 向杯中注入奶泡。 再点缀上鲜奶油就可以美美地喝上一杯了。选自 《浓情蜜意花式咖啡》一书,版权所有。 |
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