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电商宝马国良:从星巴克“高价咖啡”到天猫运营数据分析

 张东键 2016-02-27


  两年前,星巴克在我国新闻界“火”了一把。不论是被第一财经日报“曝光”,还是被人民日报批判,到后来央视对其的市场调查,核心大致是:咖啡豆和杯子才几块,你凭什么卖几十块,暴利!美国人比中国人有钱,你凭什么在中国卖的比美国还贵?暴利并歧视!

  央视记者当时愤怒的是,凭什么星巴克一杯咖啡的成本不足4元却要卖27元。在他的眼里,星巴克的成本只包括了咖啡豆的材料成本。

  从逻辑上来说,星巴克是不是应该降降价,来吸引更多的顾客?但事实上降价很难实现,因为在中国运营一家星巴克门店的成本非常高。

  从财务学角度讲,一杯咖啡的成本就是它的制造成本,包括直接材料、直接人工以及制造费用,例如租金、物流仓储、广告和水电气等支出,而不是只有

  物料成本。

  根据星巴克在中国/亚太区的营业利润率32%,由营业毛利率=(销售收入-营业成本)/销售收入×100%进行推算,一杯星巴克咖啡财务意义上的营业成本大约为18.36元,一杯咖啡形成的营业利润也就8块6毛4分,在老百姓的眼里,18.36元的营业成本还要再加上那些期间费用,才是这杯咖啡的成本,这样算来,净利润也就2、3块钱,这其实根本就谈不上暴利。

  

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  与这些央视记者相似的是,一些做了3、4年的电商还弄不明白“成本”包含哪几项。马国良告诉记者:“在今天,如果你在“天猫”开店经营,20元出厂价的产品,3倍的价60元卖出去,结果只能是亏本。”

  其实“成本”不止是产品本身,而是产品整个销售过程中不可避免发生的费用,最基础的来说,“成本”一共包括6大项:

  1、产品成本(比如20元);

  2、包装成本(内包装,外包装,吊牌,售后卡,包装耗材,比如是5元);

  3、物流成本(仓储,快递,比如是12元,);

  4、天猫扣点(平均扣点4%,60元销售价计算,是2.4元);

  5、税收(就算平均8%吧,不要提网店不交税了,天猫店铺对应企业银行账户,不是私人的银行卡,所有交易一分钱的税都少不掉,那就是4.8元);

  6、拍摄和制作费用(快消品尤其很高,还要模拍,以单件产品SKU上架看,需要拍摄,修图和后期制作等,算少点3%吧,所以是1.8元);

  上面6项成本,加起来是45.4元,占60元销售价的75.7%,而且是水涨船高,是销售的硬支出,不可能降得下来。那么就是说,一件出厂价为20元的商品,在天猫卖出去60元,硬成本就占了75%以上,剩下的毛利为25%左右,是15元。

  可怜的是,除了上面的“固定成本”,“可变成本”更可怕,而可变成本可分三项:人工成本、广告成本和库存,这3者加起来也超过了15元。

  因此,骂星巴克咖啡的人都该醒醒了,20元的东西卖60元都要亏死,商家要赚钱太难。

  “其实卖家在日常账务统计中,还有很多人工无法统计、以及容易忽略的成本项。”在马国良看来,造成卖家亏本的原因有两个:成本过高与定价过低。

  “关于成本过高的问题,卖家可能无法准确地把握成本预算。而使用我们电商宝软件的话,我们可以清楚地告诉他的这个订单包含哪些成本,这样卖家就可以有效地把握每一部分的成本占比。”马国良告诉记者,卖家只需在软件中设置商品的真实成本,当交易发生时,系统会减去该成本以计算此次交易的净利润,这样就帮助卖家获得了准确的成本预算。

  “定价过低,因为卖家没有准确地预算到成本,最终导致了亏本。”马国良说,电商宝软件可以根据商品的进价、配件、运费和营销费用,以及商家对产品的定位,给出一个适当的定价策略,辅助商家定价。“另外,卖家还可以通过软件的商品分析功能,可看到某款商品在特定时间段内的销售额趋势及最高、最低出价,了解商品的销售情况、退货情况,指导卖家备货。”

  

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  作为一个在阿里巴巴任职5余年的“阿里系”毕业生,电商宝创始人马国良对“数据化运营”的概念理解的非常到位。在他看来,电商宝就是一款可以帮助电商轻松解决财务问题的软件。

  目前,电商宝已经累计覆盖了贝贝网、蘑菇街、美丽说、口袋购物、折800等近10个电商平台,用户数超过了60000人。

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