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年夜饭又称团圆饭，是农历除夕（每年最后一天）的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。 热热闹闹的春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在鞭炮声中，全家人围坐在一起，共同辞旧迎新，也是每一个游子回家的期盼。 年年岁岁，岁岁年年，还是365天，岁依旧，人依然，花依开，日月星辰同在。一些滑过指尖的往事却根植于脑海，在心灵深处烙上深深的印记，有喜乐，有甜蜜，有辛酸…… 《尔雅·释》：“年者，禾熟之名，每岁一熟，故以岁为名”，这里面把“年”当作收获的象征，于是一家欢聚一堂，在除夕之夜把过去一年的收获烧一顿好饭菜，于是渐渐就演变成了合家团圆的年夜饭。 除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。 俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。按照中国民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究，通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。
如今的年夜饭最是讲究好意头，于是每道菜所选的材料，和菜名都与象征着各种吉祥的意味。年关降至，人们纷纷踏上归途，为了能在除夕之夜一家团聚，吃一顿暖心的年夜饭。
（文字为古典新风尚 编撰整理，图片来自网络，古典新风尚排版设计，版权归全原作者所有） 长按二维码关注醉美微刊 相关文章，点击“阅读原文” ▼
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