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俗话说：“好马配好鞍”，好的食物也需要好的餐具来衬托。古典餐具在发挥使用价值的同时也为人们带来视觉上的享受。 碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄，下有碗足。
碗的形态、釉色、纹饰可谓丰富多样，令人叹为观止。
勺子的使用，应该说是最早的。从发现的证据来讲，已经可以追溯到七千年以前，古代中国人发明勺子进食，与农耕文化的出现有直接的关联。
勺子的材质主要有木质，陶瓷，不过现在也有很多不锈钢，塑料材质的，也有用植物谷壳制作的勺子。
筷子古称“箸”，是中国、日本、韩国、越南等地普遍使用的餐具。筷子是由汉族发明的非常具有民族特色的餐具。中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史。
民间关于筷子的传说不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。
筷子的使用也是非常讲究的，不要用筷子叉取食物放进嘴里，也不要用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子，每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。
没有这些餐具，再美味的食物也是无从下手。
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