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重庆市民喝自酿葡萄酒中毒 自酿葡萄酒的正确方法

 孟溪ProbeT连山 2016-03-01

  喝自酿葡萄酒中毒 自酿葡萄酒的正确方法

  【喝自酿葡萄酒中毒 自酿葡萄酒的正确方法】洗净葡萄、晾干、捣碎后放入瓶中密封,待自然发酵大半个月之后,再过滤掉皮渣……现在很多人像这样自己动手酿制葡萄酒。可昨天专家告诉我们,自己在家酿制葡萄酒一定要小心,酿酒过程中如果不用酵母发酵,会导致自酿葡萄酒甲醇含量偏高,甚至超标。

  喝了自酿葡萄酒,头痛呕吐腹泻

  前天晚上9点过,西南医院急诊科送来了一位甲醇中毒的患者,43岁,姓郑。郑先生的妻子于女士说,大约2个月前,她去超市买了20几斤葡萄自己在家酿葡萄酒。这也是她第一次酿葡萄酒,照着朋友教她的方法,先洗净葡萄、晾干、捣碎后放入瓶中密封……前天吃晚饭时,于女士倒了一小碗出来给丈夫尝尝,郑先生喝着感觉涩涩的,但还是把这一小碗喝了。

  “才吃完晚饭,我就觉得头痛得不得,在家里吐了好多次,还拉肚子,心里像火在烧……”昨天,郑先生还在医院输液,医生判断他是因为喝了葡萄酒导致的甲醇中毒,这是因为葡萄酒里甲醇含量过高造成的。

  西南医院急救部副主任任小宝说,初期中毒症状包括心跳加速、腹痛、上吐下泻、头痛、全身无力,严重的会神志不清、呼吸急速至衰竭。  

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