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25岁以前，不需要什么特殊的调养，我们身体的气血都很充足，因为这个时候身体的气血都处于上升的阶段。 而25岁后身体的个方面机能，都开始下降，大多数人过了50岁后多少都会有气血亏虚的情况。 我们今天要说是这一种甜蜜的水果，其有补血之王的美誉，就是甘蔗~  气与血，生之根，命之本 气血是中医对人体内气和血的统称，气与血作用不同而又相互依存，以营养脏器组织，维持生命活动。 而一旦出现气血不足、亏虚，则体内的气血循环不畅，各器官、组织的营养得不到及时的补充，一方面，器官不能维持正常的生理活动，另一方面也会加速器官的衰老，疾病、老化等等一系列的健康问题就都来了。 补气我们知道有黄芪、人参、西洋参等名贵的中草药，但如果光补气，不养血，气无法输送到身体的其他器官，则这些气都浪费了。 其实养血也很简单，我们今天要说是这样一种甜蜜的水果，其有补血之王的美誉，就是甘蔗~ “秋日甘蔗赛人参” 甘蔗营养丰富，特别是其中铁的含量居水果之首。 而铁是血液生成的必须微量元素，当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，在养血的同时，还可以起到滋养润燥的。而甘蔗也素有“补血果”的美称，被称作“天然复脉汤”。 甘蔗含有丰富的维生素，可以帮助身体排毒，有清热解毒的功效。 ★ 甘蔗汁 ★最好的方法就是榨汁饮用，如果觉得太甜，适量的用水稀释就可以了。榨汁可以最大程度的保存其富含的维生素。 甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力，因此甘蔗还是口腔的清洁工，有洁齿和消除口臭的功效。 ★ 嚼甘蔗 ★清洁牙齿最好的吃法就是咀嚼。 而口臭、口腔发炎时，牙齿咬合较为困难，适合第一口含漱后吐掉，第二口含漱后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。 甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁会引起便意，缓解便秘。而且，这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。 ★ 甘蔗马蹄水 ★食材：甘蔗200克，马蹄150克，红枣50克，红糖50克，桂圆肉10克。 做法：甘蔗去皮切段，马蹄去皮，红枣洗净。用炖盅一个，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖，注入适量的清水，加盖。将炖盅放入锅内，隔水大火炖煮。 甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。 ★ 甘蔗荸荠饮 ★食材：甘蔗、荸荠、冰糖 做法：甘蔗、荸荠去皮，甘蔗切小段、荸荠切半放入沙锅内加适量清水，放入适量冰糖，水烧开后转小火慢炖即可。 甘蔗味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽。如果痰多且痰色黄稠浓浊，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。 若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。 ★ 甘蔗粥 ★食材：高粱米1杯，甘蔗汁5杯调味料水2杯，黄砂糖适量。 做法：高梁米洗净，加水2杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米烂裂开，再加入甘蔗汁同煮。待米粒软烂，即可熄火盛出，食用时可适量加糖调味。 甘蔗羊肉汤温补御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分，同时其富含的甘氨酸，谷氨酸了增鲜调味。 ★ 甘蔗羊肉汤 ★食材：甘蔗一小根，羊肉半斤，青辣椒3根，山药半根，胡萝卜半根，洋葱半个，酱油适量。 做法：事先将甘蔗和羊肉加几颗八角，再清水用瓦铛褒3小时。等羊肉烂了，就将甘蔗和羊肉涝出来。 油锅烧热，下青辣先炒一下，盛出待用。用余油，继续炒香洋葱，然后放山药胡萝卜，一起翻炒。 将甘蔗和羊肉一起倒入锅里，加酱油和羊肉汤。大火烧开，改中火炖。大致20-30分钟即可。 现在的这个季节，正是吃甘蔗的时候，千万不要错过了这补血的最佳时机。春天是生发的季节，此时养好血之根本，病痛都会迎刃而解了，也记得要提醒亲友哦~ |
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