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宝贝吃鱼对大脑发育非常好，给宝贝买了一条鲈鱼一次吃不了多少，所以把鱼分开多做几道菜，这样方便以后吃还不浪费，下面给大家介绍一条鲈鱼，如何做几道菜。 做这几道菜的材料如下： 鲈鱼一条，葱、盐、亚麻籽油、香菇、蒜苗、姜等 第一道、高汤鱼丸的做法 1. 去鳞洗净，分开两份 2. 鱼头部分把肉片下来备用 3. 然后剁碎 像这样 4. 取一部分肉放少许淀粉，蛋清，一丢丢料酒一丢丢胡椒粉拌匀（那部分肉还有用） 5. 当当当当！搓成小鱼丸，不用放盐了，做汤时汤里有盐的。 6、往锅内加高汤，下入鱼丸，调入精盐、将鱼丸煮熟即成。 第二道、清蒸鲈鱼 1. 鱼尾部划刀用沸水焯一下去腥 2. 然后肚子和上边放上葱丝姜丝香菇丝，撒少许盐和蒸鱼豉油或儿童酱油，在淋一点点亚麻籽油 3. 上屉蒸熟 第三道、鱼肉松 1、少量油 放入夹断的鱼块 2、用木的锅铲把鱼慢慢敲碎 各种敲就行了我反正没有什么45度角敲击 3、鱼要弄大概20几分钟把 稍微加点生抽 慢慢的敲 翻炒 颜色大概就是这个金黄色的时候就可以了
小贴士： 拿出来用密封盖储存起来,早上和着稀饭给宝宝吃。 第四道、鱼肉混沌 ①将鱼肉剁成膏，加精盐0，5克拌和，做成18个鱼丸；砧板下放干淀粉．把鱼丸放在干淀粉里逐个滚动，使鱼丸渗入干淀粉后有粘性，并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片。即成鱼肉馄饨皮。 ②将猪肉馅做成18个馅心，用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。 ③旺火烧锅，放入清水1000克烧沸。下馄饨，用筷子轻搅，以免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面；分钟左右，即可捞出。 ④在汤中加精盐和绍酒。烧沸后放入绿叶菜(韭菜、香菜均可)，放入昧精，倒入盛有馄饨的碗中，撒葱花，淋鸡油即可食用。
第五道、鱼肉汤面 1. 第一步剩的鱼骨头用水烫完加汤放点鱼肉碎，煮鱼汤
2. 加点青菜煮了面片！哈哈，这一条鱼是不是一点没浪费！快给宝宝做起来吧！
一条鱼可以做5道菜，强吧，妈妈们可以根据实际情况，一条鱼吃不完，把不用烧的鱼肉存在冰箱里面，下次可以按上面方法分别制作不同的宝宝美食。 |
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