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苏州的老店，历经风雨的洗礼，见证苏州的变迁。每一家都能找到一种“宝贝”。
350多年前，也就是康熙二年(1663年)，苏城开了一家不起眼的熟肉铺子，据说"轧神仙"前夕，吕洞宾化身一乞丐借宿，留了一草席，老板用来烧肉，异香四起，远近闻名，从此将店名改为“陆稿荐”。
杜三珍与陆稿荐有亲戚关系。传至光绪十二年（公元1886年），陆稿荐后代陆伟因为不善经营，就把杜三珍卖给了倪松坡，倪慎安子承父业。发展至今，几易其主，好在如今凤凰涅槃，老牌仍在。
清同治九年（l870年），河南人金荫芝，揣着五百个铜板，来苏州创业。小小糖果经过十几年的坚持，变成了金字招牌。据说慈禧吃贝母糖助药，病情好转，这颗小小的糖也摇身一变成了贡糖。
道光元年(1821年)，黄启庭摆了一个粽子摊，卖的特别好，几年以后，就把黄天源糕团铺开了起来，从此走上人生巅峰，可惜后继无人，将店盘与店中牵烧师傅顾桂林，顾师傅也是能人，黄天源一天比一天壮大。
清宣统三年正月(1911年)，万福兴带着自家炒肉团子、糕团走上历史的舞台，如今存放在店堂里的三只斗糕模具，是开店之初所用工具，已有九十五年历史，苏式糕团仅存于世的“孤品”，可谓镇店之宝。
清乾隆四十六年(1781年)的乾生元，原名“费萃泰”。生产的松子枣泥麻饼远近闻名，据传，麻饼的香味传出来，山寺里的和尚都没心思念经，连乾隆皇帝都买来尝，连声叫好。200多年，变了好多主人，不变的是配方。
1911年，桂香村的老板制作糕点时，在桂花坛子里发现十枚金戒指，他将店铺扩大经营，几年后，用这笔钱和朋友投资，迁址扩建，正式取名为“桂香村”。无论规模还是口味，皆数一数二，风光无限。
叶受和叫受和，起初开店的原因，却是因为受气。叶受和店主本是一浙籍富绅，来苏州游玩，在观前街买糕饼充饥，却因买的少，被冷落怠慢。小二的一句“君如要紧，除非自己开店，方可称心”，竟成就了一个叶受和。清光绪十二年(1886年)，叶受和开店，取要让顾客受到和气之意。
创建于清光绪九年，其鲜肉大包风靡苏城，店门口的包子“长龙”，成为石路上几乎每天都能看到的场景。
1926年，一家面馆开在了胥江边，以“近水楼台先得月”之意，取名“近水台”。其面汤极为讲究，曾被苏州已故滑稽表演艺术家——张幻尔写成喜剧《满意勿满意》，闻名中外。
地址：宫巷108号 最早的老板朱春鸿在1938年3月，开起了一家不足30平方米的面馄店，取名朱鸿兴。面浇头以鳝、虾、鱼等时令品种为主，讲究用料新鲜、精细，坚持薄利多销。陆文夫的小说《美食家》里的主人公平时吃面，非朱鸿兴的面不吃。
汪瑞裕创始于乾隆年间，是姑苏茶叶行业老字号中的翘楚，抗日战争时期，观前成了新闻集中之地。记者们侦悉新闻后，马上走上汪瑞裕三楼，汇报编者，迅速写成新闻，在当时，汪瑞裕三楼竟成了《大光明报》的编辑部。
地址：观前街121号 始创于清咸丰五年(公元1855年)，也是苏州的茶业老字号。“三万昌”，意喻为“绵绵不绝，繁荣昌盛”。当时，商人谈生意、报人取信息、文人谈学术。
得月楼，创建于明嘉靖年间，距今已有400多年历史。乾隆皇帝下江南时，赐名“天下第一食府”。“得月楼”三字牌匾为原上海书法协会主席宋日昌所书，左右为苏州著名书法家费新我，左笔题赠门联“吴地名厨远来近悦，琼楼玉宇醉月飞觞”。 菜馆（清溜虾仁、响油鳝糊、银鱼莼菜汤、蟹黄豆腐）
地址：观前街太监弄72号 创建于清乾隆二十二年(1757年)，乾隆皇帝第四次下江南时，化名高天赐，见“元宝鱼”（祭品鲤鱼），煞是好看，便要吃，厨师灵机一动，将鱼烹制成松鼠形，避杀“神鱼”，乾隆食后，赞扬不已。
始创于乾隆五十五年（1790年），初名叙顺楼菜馆，原是夫妻老婆店，小本经营，后越做越大。旧上海的黄金荣、杜月笙每年游太湖，都要光顾石家饭店。著名京剧表演艺术家盖叫天、周信芳，评话艺术家金声伯，著名画家张大千等都曾来店进餐。
150年多年前，沈氏在街边开了一个饭馆，菜式美味，远近闻名，更有名的是沈氏的五个女儿，玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳。大家都叫沈家饭馆“五芳斋”，索性将错就错。
大鸿运始建于民国二十二年，原名“大鸿运京苏菜馆”。
清同治元年（公元1862年）始创，起源于上海，经营者祝正平、蔡任兴各取姓名中一字将其命名为“正兴馆”，因冒名者甚多，改名为“老正兴”，并冠以“同治”二字。
“升美斋”羊肉店创始于光绪二十二年，是姑苏城内第一家堂吃羊肉店。当时客居苏州的历史名人章太炎先生，还有革命老人李根源先生都是“升美斋”的常客。
“老庆泰”羊肉馆创于清光绪二十四年（1898），老庆泰羊肉馆原料坚持活杀山羊，确保原汁原味，以其独特的品味驰名江南。
苏州知名老字号，每年的冬酿酒卖的特别好，大清早没开门，队伍就可以排的老长，很多人拿着各式空瓶散装零拷，桂花味特别香。
沙洲优黄从光绪年间一路走来，经历过1956年的公私合营，1976年更名为“国营沙洲酒厂”，黄酒十大品牌，中华老字号，江苏省非物质文化遗产。
乾泰祥丝绸有限公司创始于同治二年（1863年），是苏州商会的第一批成员，苏州绸布行业中的百年老店。有“吃到松鹤楼，着到乾泰祥”之说。 “绫罗绡绉丝纱”的绸缎经营在苏城最为突出。
恒孚品牌始创建于清朝嘉庆年间（公元1806年），至今已有200余年的悠久历史，是中国历史上最著名的四大银楼之一。
苏州历代名医辈出，医学发达，“李良济”的创始人李金宝，便生于此。他自小跟随其父生活于群山之中，采药多年，尝遍了数百种草药，采集之药上乘，手艺精湛。1914年，李金宝在白马涧街市中创建了李记药铺。
清雍正十二年（1734年），吴门名医雷大升，开设了诵芬堂老药铺，始创雷允上药业。雷大升著有《金匮辨证》、《要症方略》、《经病方论》、《丹丸方论》等典籍。由于医术高明，治病有方，“雷允上”名声遍闻苏州，蜚声杏林。 |
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