1分钟科普 | 去除农药残留?新技能get√

现在，大家对果蔬残留农药的关注越来越多了。如何去除残留农药呢？微信朋友圈里也常有人转一些“小窍门”，比如用盐水浸泡，碱水（小苏打水）浸泡，甚至用淘米水、面粉水浸泡等等。可是科学实验表明，这些方法效果有限，而且如果盐和碱的浓度过高，浸泡时间过长，可能导致细胞破裂，农药反而会往蔬果的内部渗透哟！??

那应该怎样才能有效的去除农药残留呢？清洗是最直接有效的方法。如果在自来水下冲洗30秒以上，同时用手不断的搓洗，大部分的农药残留会被去掉。第二种方法：去皮。农药主要分布在蔬果的表皮内。第三种方法：加热。简单地说，就是放入开水中烫一下再吃。农药遇热会自动分解。这也是一种高效的方法，适合多数的蔬果哦！??