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我想做三十天不重样的早餐(一)

 花开dfdfdfddf 2016-03-03

不上班,终于有时间可以放松地做早餐,不必赶时间,不必担心吃完赶去上班对肠胃不好,不必担心带去办公室早餐已经冷了变味,只需做好,轻松享用即可。


图片来自网络

1.鸡蛋馒头片+牛奶

将牛奶先泡好,然后开始做馒头片。

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,馒头切薄片,放入碗中裹上一层蛋液,再放入锅中煎熟,可根据自己的口味决定嫩和焦的程度。

馒头片出锅后,撒上些许盐粒。这时,牛奶也温了,入口刚好。

若是觉得太过油腻,可自行添加少许水果调节。



温牛奶

鸡蛋馒头片

水果盒

2.玉米饼+牛奶

泡杯牛奶,开始做玉米饼。

将白面粉和玉米面粉按1:1的比例放入一个大碗中,再放一点点的发酵粉,如果实在没有就算了,然后加水调和成糊糊,静置一段时间等待它们发酵,也就是面上有小泡泡的时候就可以了。按照个人喜好煎成自己喜欢的大小的饼,焦或者不焦,它都能吃,哈哈。

我喜欢吃香香甜甜的玉米粒,所以还会在里面加一点玉米粒,吃起来QQ的。



玉米饼

3.太阳蛋吐司披萨+牛奶

吐司按照自己个人口味喜好来定,我比较喜欢白吐司,所以就用白吐司来做底啦。在吐司中间用瓶盖压一个坑出来,然后吐司表面涂一层番茄酱,再放上切好的胡萝卜丁、火腿片、蘑菇片、玉米粒等等,最上面再盖一层芝士丁,再撒上一些椒盐,在我们原来留出来的那个坑里打入一个鸡蛋。之后就放入烤箱中,190度,烤8---12分钟,看表面微黄即可。

这个可以用烤箱做,所以可以提前先放入烤箱,运动完了之后回家,泡杯牛奶就可以吃啦。



太阳蛋吐司披萨

4.煎饺+酸奶

平时在外面看多了人家卖的,自己也想在家尝试一番。

饺子我直接买的速冻的,当然自己做的也可以。饺子不需要解冻,在锅里抹上油,烧热之后,直接下饺子煎。饺子底部煎至微黄后,加入水焖煮,水没过饺子的三分之一即可。水快煮干后,加入一碗稀面粉水,很稀很稀的,用来收汁,这样饺子出锅后就可以有一层薄薄的脆片,很好吃!最后这一道收汁,用小火。

最后饺子出锅后可撒上一些芝麻和葱末,会更好看也更香。

但是煎饺还是略油腻,偶尔吃一顿可以,吃多了就腻了。这时候配上一杯酸奶是极好的。



煎饺

5.米粉

米粉提前一天泡好,不然第二天做不了。

第二天一早起来,切好木耳丝、豆腐丝,准备好辣椒,炒好码子。如果想吃清淡点,那就准备一锅清汤;若是想吃口味重的,那就准备一锅红油汤。汤准备好以后,放在一边温热着。将米粉放在煮开的水里烫,烫熟后捞出来,放入碗中,再舀一勺汤,最后放上码子,这样一碗木耳豆腐丝米粉就做好啦。

以前高中的时候最喜欢吃的就是木耳豆腐丝的米粉啦,现在吃还是好吃!即使是自家做的也好吃!



这个图可能不那么准确,真正的邵阳米粉会更粗

6.青菜瘦肉粥

这个呢,比较费时,而且每一步的顺序也要好好注意。

先将青菜洗净,切碎,去处水分。然后将肉剁成肉末,在锅内翻炒一遍,可以加少量生抽调色。然后将米洗好,放在煮开的水中继续煮,一直煮到米粒黏稠。然后放入炒好的肉末,煮十分钟,再放入青菜和盐,搅拌几分钟就可以了。

这个粥营养丰富、清爽可口,早餐吃对肠胃好。



青菜瘦肉粥

7.手撕饼

在超市买的手撕饼材料,直接第二天按照相应的步骤做了。果然还是木有外面的好吃,好吧,有些早餐属于偶尔尝试。



手撕饼

8.炒粉+酸奶

准备好提前泡好的细粉丝,洗干净的蒜、生菜、豆芽,还有鸡蛋。

按炒菜的方法炒,按顺序放东西进去,先是蒜末爆香,然后放入鸡蛋,搅碎,再放入生菜和豆芽,翻炒一会,放入粉丝,最后加生抽和老抽,翻炒至着色均匀即可。

炒粉好吃是好吃,可是不能吃太多,实在太油腻。这个配酸奶也是极好的。



这个加入了胡萝卜丝,配色上更好看

9.面包+牛奶

很简单的,从面包店买回来的面包,配上一杯牛奶,省时方便。



红豆包

10.水果沙拉+牛奶

这个适合于做减肥餐,不减肥的还是不推荐了,因为吃完很快就饿了!只能又拿红薯干来充饥!



水果沙拉

前十天的告一段落,中间十天的等尝试完再来更新~

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