【养生厨房 20160305 播出】 菜名:香干芹菜;【养生厨房 食材:香干、芹菜 特点:看到今天的菜品——香干芹菜,您可能会和小编有一样的想法,认为是非常简单的一道家常菜。然而,烹饪大师何大厨,在节目中十分认真地讲解了,究竟如何做这道可以称为名菜的控压美食。营养专家李主任,还在节目中告诉我们了一个容易被忽视、可以帮助控制血压的营养素,究竟是什么呢?让我们一起走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房一探究竟吧。 专家:首都医科大学宣武医院营养科主任 李缨 厨师:中国烹饪大师 何亮 步骤1:芹菜洗净,斜刀断筋,切厚眉毛段备用。 步骤2:香干顶刀切条,下锅煎炒,煎至表面焦黄。 步骤3:芹菜简单焯烫,然后下锅与香干合炒,同时下入切好的葱、姜翻炒均匀。 步骤4:出锅前,调入少许盐和水淀粉,勾芡盛出。 |
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