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今天给大家收集的是近十年来影响力最大、最让人迷惑的健康方面的谣言。对谣言的破解也参考了国内外专业文献和实际调查结果， NO1、维生素C+虾=砒霜 谣言：虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用。但在服用维生素C之后，由于化学作用，使原来无毒的五价砷，转变为有毒的三价砷，这就是们俗称的砒霜！有人吃海鲜后中毒致死，就是这个原因。 真相：海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在，其中主要成分是砷甜菜碱（arsenobetaine），无机砷的含量很少，而且很难与维生素C发生反应。即使真的可以发生还原反应，就靠着虾类含有那么点可怜的无机砷，至少需要150公斤的虾才能还原出致死的毒性，显然是不可能发生的事情。顺便多提一句，食物相克可能是中国网络上最经久不衰的谣言了，柿子不能和螃蟹吃、醋不能和羊肉一起吃、鸡蛋不能和豆浆一起吃，菠菜不能和牛奶一起吃等等，都是夸大其词，致病、致死更是完全不可能。  NO2、指甲上的月牙反应健康状况 谣言：健康人的拇指必须有月牙，食指和中指应该有月牙，无名指可以没有月牙。双手有八到十个月牙为最好。月牙越少，表示精力越差，体质越差，免疫力越弱，也意味着人越容易疲劳。 真相：这个谣言影响力很大，央视等权威媒体都转发过，最后医学专家不得不站出来辟谣了：指甲干下面的月牙只是指甲生长合成角蛋白的基地，月牙的变化和指甲生长速度关系比较大，有没有月牙，有几个月牙，这个和健康基本是没什么关系的。  NO3、月经洗头会致癌 谣言：例假不洗头，不是冷不冷的问题，调查中有惊人的发现，多数的乳癌及子宫癌患者，在例假来潮时，洗头发、提重东西、或产后不注意调养吃冰冷食物，致子宫收缩不完全，应该排出的污血未排净，而残留在子宫之内，日积月累而致癌。 真相：经期洗头可能会让人不舒服，但是致癌说得就太夸张了。经期前头晕头痛，医学上有个说法是经前期综合征（PMS or PMMD），再正常不过的事情，和致癌没有关系。经期不洗头主要是防止感冒。  NO4、家用电吹风是高辐射的杀手 谣言：家用电吹风功率一般都是1000瓦以上，超过电视冰箱的功率，辐射超级强，连续三次使用家用电吹风的辐射累积量等于医院照一次X光的辐射量。 真相：电吹风和功率确实很大，但是这和手机辐射等没有共通性，更不能拿来和X光比较。电吹风的辐射属于低频率的电磁场，辐射值很安全 ，即使2000瓦的电吹风也远低于安全的最大磁感应强度。经常使用电吹风可能让发质变差，但是说威胁健康就危言耸听了。  NO5、木瓜可以丰胸 谣言：古籍记载木瓜就有丰胸的效果，是因为其中的木瓜酵素和维生素A在起作用。木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸，木瓜酵素还可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收。 真相：所谓“木瓜酵素”也就是“木瓜蛋白酶”，它的功能就是分解蛋白质。它需要和蛋白质直接接触才能产生作用。无论生食还是烹煮，木瓜蛋白酶的活性都会丧失。另外维生素A虽然很好，但是不存在刺激雌激素分泌的作用，因此对于丰胸并无任何功效。总之，木瓜是很不错的水果，但是和丰胸真没有什么必然的关系。  NO6、吃猪蹄可以美容 谣言：猪手、凤爪、猪皮等食物富含胶原蛋白，可以起到美容养颜的功效。吃一些胶原蛋白粉也可以起到美容、抗衰老的功效。 真相：胶原蛋白是近几年被厂商过度包装的神话，很多人都相信胶原蛋白，花了很多费用买胶原蛋白营养品。但实际上，从食用的角度上来看，胶原蛋白只是一种劣质的蛋白质，既没有丰富的“必需氨基酸”，也无法有效吸收，完全是商业包装下的东西，并不在科学饮食健康之列。吃猪蹄也是一样的道理，其实并非特别优质的营养来源。  NO7、吃槟榔没什么危害 谣言：央视曾经报道吃槟榔的问题，认为“槟榔致癌”的说法没有科学依据，这一系列报道无形中助长了槟榔市场，很多年轻人都觉得吃槟榔没什么事。 真相：早在2004年就被国际癌症研究中心就已认定为1级致癌物质（无论是否与烟草同嚼），这是非常危险的一个东西。槟榔的主要有效成分是以槟榔碱为代表的生物碱，有明显成瘾、依赖作用和戒断效应，吃的越频繁、持续时间越长、患癌几率越高。这个东西，还是少吃为妙。  NO8、维生素C可以治疗感冒 谣言：感冒可以吃维生素C片来治疗，经常吃这个还能预防感冒。 真相：这个说法不仅老百姓信，有些医生也相信，给感冒病人开过维生素C的药物。事实上早在上世纪六十年代，关于维生素C的各类神奇作用都已经被证实不可靠了。但是好在维生素C确实对人体很有好处、副作用小，多吃一些也无妨。  NO9、韭菜可以壮阳 谣言：韭菜自古被称为“壮阳草”，可以有助于男性雄风。 真相：并没有那本古代医学书记载韭菜壮阳的功效，这更像是一种现代版本的养生传说。韭菜虽然味道特别，但成分并不复杂，没有发现哪些能作用于生殖系统。而针对韭菜含“锌”量高的说法（因为锌对性功能是有益的），其实韭菜含“锌”量很低，大约只有香菇的1/20，更不说生蚝这样的含锌大户。  NO10、土鸡蛋比洋鸡蛋营养价值更高 谣言：土鸡蛋是吃着纯天然食物长大的鸡，完全不同于吃饲料长大的鸡，土鸡蛋营养价值更高，用它做菜更香、金灿灿的和洋鸡蛋明显不同。 真相：如果单纯营养价值来看，土鸡蛋真的没什么特别之处。中国农业大学食品学院范志红副教授甚至还提出了一个观点：“养鸡场里的鸡所吃的饲料都是经过科学配比的，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋，而且脂肪含量更低，更适合老人食用。”但是为什么有人就是爱吃土鸡蛋？因为土鸡蛋口感确实好，土鸡蛋脂肪含量高、蛋黄大，吃起来也香。如果总结来说的话，洋鸡蛋营养价值更高，但是口感一般，适合老年人和关注健康的人；土鸡蛋非常香，但是营养价值稍低，而且脂肪、胆固醇含量都很高，健康程度反而不如洋鸡蛋。这个结论应该和很多人观念上是正好相反的。  中国人一直“宁可信其有、不可信其无”的观念，所以大量充斥在朋友圈里的“健康常识”往往经不起推敲，甚至背道而驰！不管你的出发点什么，谣言就是谣言，不应该轻信，更不能无意中充当了“传谣者”的角色，好心做了坏事。希望大家警惕起来，对健康和生活应该有更谨慎的态度。 |
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