【每周靓汤】太子参核桃猪腰汤

太子参核桃猪腰汤

滋阴补肾+强腰壮骨+增强体质

四季指数：秋冬适用

适合人群：全家老少都适宜

根据中医理论，

人体的生长、发育、衰老与肾气的关系极为密切。

据《黄帝内经》的记载：

“…二八肾气盛，天癸至，精气益泻，阴阳和，故能有子；

…五八肾气衰，发堕齿槁；

…肾者，作强之官，伎巧出焉”。

由此可以看到人体衰老的速度，

无论男女，很大程度上取决于肾气的强弱。

因此，补肾、益髓、填精；

乃是强壮机能，提高活动能力的关键。

“秋高、气爽、官强”

秋令进补强官，此汤正合。

天气呼的一下就变了~。~小编在广州已冻成汪，你那里呢？大家注意添衣保暖喔~难得周末在家，推荐一款秋冬靓汤给各位！冻人的天气里煲一盅暖暖的汤犒劳一下辛劳一周的自己吧~PS：各位男士想喝靓汤就自觉转发给家中的贤内助吧，当然，如果可以亲自下厨的话更是暖男加分哦！（想必最后这句正中广大妹子心声哈哈）双十一快到了，本汪只能帮到这了，且看如下步骤——

用料

猪腰	1对
太子参	10克
核桃仁	20克
芡实	15克
淮山	20克
陈皮	2克
生姜	3片
盐	适量

做法

1.猪腰洗净切开，剔除中间筋膜后切成腰花，再用食盐搓洗，清水冲净用开水汆烫后洗去浮沫。

2.所有材料泡洗干净，并稍浸泡片刻

3.将材料放进炖盅内，加适量冷开水，盖上盅盖，隔水炖3小时，加适量盐便可。猪腰可捞起拌酱油供佐餐用。

小贴士

有的猪腰会有腥味，可加入适量的黄酒可以消除，如果猪腰非常腥，再放一些醋，就可以全部清除猪腰的腥味了。

本汤以滋阴补肾，强筋壮骨为主。汤中猪腰即猪肾，性味咸平，以脏补脏，有补肾壮腰之功，补肾阳而不燥，滋肾阴而不腻，合而为汤，滋补肝肾、益精补虚。这道汤不但大人可以喝，小朋友也可以喝，对小儿饮食不振、肺虚、咳嗽等虚弱之症以及小儿病后体弱无力、自汗、盗汗、口平等症都有很好的食疗作用。

编辑：吴辉 实习编辑 ：张佳燚

来源：综合整理自网络，下厨房

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