育婴从4个月开始，宝宝的饮食可以由液体向半固体转化，由单一化向多样化的饮食转化，让宝宝开始尝试一些硬一些、需要一点点咀嚼、吞咽动作才能吃下去的食物了。如婴幼儿米粉、蛋黄泥、菜泥、果泥、菜汁、果汁等，6个月开始可增加易消化吸收的鱼泥、豆腐、少量的肉泥。3个月的婴儿暂时不要加入辅助食品，以母乳最好从这一时期起，直到宝宝1周岁，宝宝的奶量应控制在每日600-1000ml。时间：0－4个月 内容：食谱酸奶制作难易指数：★★★ 适合对象：适用于新生儿宝宝，对于腹泻、消化不良小儿尤为适宜。 原料：牛奶、食用乳酸或橘汁 制做方法：将牛奶煮沸、冷却，将食用乳酸浓度稀释为40%，缓慢地滴入牛奶中。每滴一滴搅拌1次，使其均匀混合。每100毫升加7-8滴(0.5毫升)乳酸。如果没有食用乳酸，可用橘汁或者西红柿汁代替，每100毫升鲜牛奶加6毫升橘汁。加酸后不能将牛奶煮沸，加酸速度不能太快。酸牛奶配制后应及时饮用。厚奶制作难易指数：★★★ 适合对象：可用于呕吐婴儿，也可用于3-4个月婴儿添加辅食。 原料：牛奶、奶糕糊或藕粉或面粉糊 制作......[展开] 育婴从4个月开始，宝宝的饮食可以由液体向半固体转化，由单一化向多样化的饮食转化，让宝宝开始尝试一些硬一些、需要一点点咀嚼、吞咽动作才能吃下去的食物了。如婴幼儿米粉、蛋黄泥、菜泥、果泥、菜汁、果汁等，6个月开始可增加易消化吸收的鱼泥、豆腐、少量的肉泥。3个月的婴儿暂时不要加入辅助食品，以母乳最好从这一时期起，直到宝宝1周岁，宝宝的奶量应控制在每日600-1000ml。时间：0－4个月 内容：食谱酸奶制作难易指数：★★★ 适合对象：适用于新生儿宝宝，对于腹泻、消化不良小儿尤为适宜。 原料：牛奶、食用乳酸或橘汁 制做方法：将牛奶煮沸、冷却，将食用乳酸浓度稀释为40%，缓慢地滴入牛奶中。每滴一滴搅拌1次，使其均匀混合。每100毫升加7-8滴(0.5毫升)乳酸。如果没有食用乳酸，可用橘汁或者西红柿汁代替，每100毫升鲜牛奶加6毫升橘汁。加酸后不能将牛奶煮沸，加酸速度不能太快。酸牛奶配制后应及时饮用。厚奶制作难易指数：★★★ 适合对象：可用于呕吐婴儿，也可用于3-4个月婴儿添加辅食。 原料：牛奶、奶糕糊或藕粉或面粉糊 制作方法：将牛奶煮沸后，在100毫升奶中加3-10克奶糕糊，或藕粉、面粉糊，再加5克糖，搅匀即成。菜名 ：蔬菜猪肝泥原料：切碎的猪肝8克，切碎的胡萝卜4克，切碎的菠菜2克，白酱油4克，牛奶5克。菜的制作把胡萝卜煮软研碎，把菠菜叶加少许盐煮后切碎，然后和切碎的猪肝、胡萝卜泥一起放入锅内，加入白酱油后用微火煮，停火前加入牛奶。 菜名 ：鸡肉菜汤原料：鸡肉末4克，切碎的葱头4克，鸡架汤少许菜的制作把鸡肉末放容器内研碎至光滑为止，然后把鸡肉、碎葱头一起放入锅内，并加入鸡架汤煮成粘稠状。5－9个月 大的宝宝应增加的辅食食谱内容：香蕉奶昔糊制作难易指数：★★适合对象：7个月以上的宝宝。原料：牛奶、香蕉制作制作方法：香蕉用搅拌机打匀，加入牛奶再次打成泥糊状。双皮奶制作难易指数：★★★★适合对象：已经添加辅食非过敏体质的宝宝。原料：牛奶，蛋清，蜂蜜制做方法：取200毫升纯牛奶，煮沸后倒入小碗等待冷却，表面有一层奶。准备蛋清2个，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。小心地把牛奶倒入搅拌后的蛋清液中继续搅拌匀，注意：奶皮仍然留在牛奶碗的碗底。将搅拌均匀后，再缓缓得注回原来的牛奶碗中，这样原先小碗底部的奶皮就会浮起，覆盖在最上层。加保鲜膜蒸15分钟后起锅。待冷却后生成新的奶皮，所以叫做双皮奶。蛋黄奶制作难易指数：★★★适合对象：需添加辅食的婴儿或佝偻病患儿。原料：蛋黄、牛奶制作方法：将鸡蛋带壳水煮，待熟后取出蛋黄，按照需要量用羹匙压成粉糊状，加入熟牛奶中，即成蛋黄奶。蛋黄应逐渐增加，开始1／4个蛋黄，直到1个蛋黄为止。蒸发奶制作难易指数：★★★★适合对象：早产儿、体重不足的婴儿及对牛奶过敏的婴儿。原料：牛奶制作方法：取1000毫升牛奶，煮沸后以文火长时间加热，并不断搅动，浓缩至500毫升为止，然后再加入500毫升开水，和5-8克食糖，即可食用。菜名 :茄子肉原料 :猪肉末10克，切碎的茄子10克，海味汤、白糖、豆酱各少许 制作 :把茄子削去皮后切成小块放水中焯一下；把肉末和茄子一起放入锅内，加入海味汤煮片刻后，加入白糖和豆酱用中火煮至汤不多为止。 菜名 :土豆粥原料 :米饭（宝宝用碗）二分之一碗，中等个儿土豆八分之一个，水、盐各少许 制作 :把土豆去皮后切成1厘米大的小块，放水中煮；将米饭放入锅内，加足够的水煮；煮好后再加入煮软的土豆，并加入少许盐，使其具有淡淡的咸味，然后再煮5分钟。 菜名 :花样鸡蛋 原料 :鸡蛋1个，蛋黄酱4克，切碎的芹菜少许。 制作 :把鸡蛋放入锅内，并放入足够的水煮，开锅后煮10分钟左右，煮熟后剥去皮并切成两半，把蛋黄取出与蛋黄酱混和后填入蛋白槽内，再撒上少许芹菜末。 菜名 :蔬菜猪肝泥 原料 :切碎的猪肝8克，切碎的胡萝卜4克，切碎的菠菜2克，白酱油4克，牛奶5克。 制作 :把胡萝卜煮软研碎，把菠菜叶加少许盐煮后切碎，然后和切碎的猪肝、胡萝卜泥一起放入锅内，加入白酱油后用微火煮，停火前加入牛奶。 菜名 :鸡肉菜汤 原料 :鸡肉末4克，切碎的葱头4克，鸡架汤少许制作 :把鸡肉末放容器内研碎至光滑为止，然后把鸡肉、碎葱头一起放入锅内，并加入鸡架汤煮成粘稠状。 菜名 :什锦果泥原料 :哈蜜瓜两汤匙；香瓜两汤匙；香蕉1/4根制作 :将所有水果洗净去皮；再用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。宝宝吃多少辅食合宜在增加辅食次数的同时，应增加辅食的花样，要考虑到各种营养的平衡，为此，每餐要从四类食物中选一种，尽量使宝宝各种营养平衡。1、主食：采用谷物类，各种婴幼儿营养米粉2、蛋白质：鸡蛋、鸡肉、鱼、豆腐、干酪、豆类等，建议每天食用1－2次，最佳搭配是1次进食动物蛋白，另一次进食植物蛋白。3、含矿物质和维生素的辅食：蔬菜、水果，这类辅食建议每天食用一次。4、供给热能的食物：如植物油、动物脂肪和糖。但在每餐辅食中不宜多放，少许即可。以上四类辅食在具体操作过程中，妈妈可以根据宝宝的个体差异进行控制，但是喂养原则却是必须掌握和执行的。辅食种类烂粥或烂面条加碎菜、豆腐、家禽肉泥、肝泥、全蛋、鱼肉、油等。每日用量烂粥或烂面１－２小碗； 肝泥（家禽肉泥等）２５－５０克，鸡蛋１个或1/2个。碎菜２５－５０克；油５－１０克。宝宝6个半月可喂1/2个。食用方法上述量分两次喂，上、下午各１次。母乳（或牛奶）应减少１次，每日４次就行，还应给小儿啃些饼干、馒头片等，每日２－３片，以促进牙齿发育。有条件的每天给1只香蕉或苹果。婴儿0—12个月中各月应添加什么辅食？ 无论是吃母乳、吃牛奶还是混合喂养的婴儿，随着孩子日渐长大，仅从流质乳类中吸取营养，是不能满足生长发育需要的，这就需要增加辅助食品，以补充乳类食品中营养成分的不足。所加的辅助食品，要根据婴儿的生理情况及机体需要，还要注意乳类食品中所缺乏的营养成分，选择适合的食物，制定恰当的用量。 给婴儿增加辅食，不仅能及时补充营养素，还可以锻炼婴儿的胃肠功能，培养婴儿对各种食物的适应能力，为从乳汁过渡到以粮食为主食做好准备，不仅如此，还练习了婴儿的咀嚼能力，助长消化功能，为断奶打好基础。那么什么时候该给婴儿添加什么辅食呢？ 半个月：可开始添加儿童浓缩鱼肝油，每天1-2滴，逐渐增至4-6滴，直接滴入口中，以补充维生素A、D，以预防佝偻病。还可在两顿奶中间喂些温开水、淡糖水。 1-2个月：可将新鲜水果比如桔子、西红柿、苹果、西瓜、桃子、葡萄等挤压成汁，用开水稍加稀释，每日喂1-2次，以补充维生素C。食用果汁后，粪便略带绿色，父母大可不必担心。 3个月：由于唾液分泌增加，可再添加些乳儿糕或米粉，调成糊状，用小匙喂给婴儿。 4个月：婴儿从母体中带来的铁即将消耗尽，可吃蛋黄补充。每天一次，由1/4开始，逐渐增至吃一个蛋黄。方法是将煮熟的蛋黄压碎，用少许奶调成糊状，以小勺喂食。 5个月：可加些富含铁质的食物，如蛋黄、鱼泥、鸡鸭血等，调入乳儿糕或米糊中，也可添加菜泥、鱼肉胡萝卜泥、猪肉土豆泥，或把水果改为水果糊等。 6个月：可吃烂粥、菜泥、果泥、烂面片、蒸蛋羹等，以补充蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和少量纤维素。还可以让孩子自己拿着吃面包片，练习咀嚼磨牙。 7个月：可喂些烂面条、米粥，内放肉末、鸡蛋糕、鱼片、肝泥、素菜末等，可以给些磨牙床的食物，如面包干、烤馒头片等，以利宝宝的乳牙萌出。 8个月：肉末、肝泥、鱼泥、稀饭、饼干、熟香蕉、豆腐、煮鸡蛋、鸡蛋饼、软饭、小包子、饺子、馄饨、面条汤、挂面、馒头等。 9个月：可增加肉末和豆腐干末等。每天可吃2顿婴儿粥替代2次哺乳，进一步为断乳作准备。 10-12个月：可从粥、面等过渡到软饭、馒头等加荤菜。如果母乳喂养，可考虑断奶。添加辅食时，最初要少量，一个星期后逐渐增加。 添加辅食还应注意以下几个问题： 1、辅食要一样一样地增加，婴儿适应一种食物，食后大便正常，再添加第二种新食品。 2、添加辅食要与喂奶的时间并在一起，最好在喂奶之前，因为婴儿饥饿时，容易接受新食品。 3、婴儿不肯吃某种食物，或食后消化不良就暂停喂食，等一些天再喂。 4、婴儿患病时不宜添加辅助食品，以免消化不良，添加辅助食品时，还要常留心婴儿大便情况。 5、给婴儿添加辅助食要由少到多，由细到粗，由稀到稠、由半流体到固体，循序渐进，逐步增加，不能过急，以免造成消化不良。 6、制作辅食应选择新鲜食物，吃多少做多少。要保餐具清洁，经常消毒。注意饮食卫生，大人不要用嘴尝过再喂婴儿，也不要用嘴将食物吹凉。[收起] |
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