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春花之辨(一):桃、李、梅、杏、樱

 吐蕃君 2016-03-09

(编者按)关于春天开的一大堆春花,大概有一多半都是来自著名的水果大科——蔷薇科,在这个大家族中,包含了桃、梅、杏、李、樱、梨、海棠、苹果、木瓜等诸多成员,由于彼此之间亲缘关系较近,因而相似度也很高,很多网友跑来留言,强烈要求我发文给大家科普一下。

但是这方面的现成文章也有不少(强行撸文怕写得不如别人好),比如说2015年3月《博物》杂志就刊发了著名的微博网红@余天一微博 小朋友的专栏文章——《“最标准”春花之辨:桃、杏、李、樱、梨、海棠》,将很多傻傻分不清的种类理了一遍,还有精美手绘图解,让后人难以望其项背!有鉴于此,我就直接问原作者要了授权,发在这里了(注:以下文字是余天一的,图片是我配的)。


“最标准”春花之辨
@余天一微博 2015.03《博物》

桃、杏、李、樱这四位,在植物分类中非但属于同一大家族,而且原本同住一个屋檐下,都属于蔷薇科李属——曾经的李属(Prunus)。这个曾经庞大的李属中,包含了很多常见的果树和春花,不过如今这个大家庭,已被植物分类学家拆分成了几个单独的类群。于是,桃花划归在桃属(Amygdalus),杏花和梅花在杏属(Armeniaca),樱花和樱桃在樱属(Cerasus),只有李子等少数几种依旧守在“瘦身”后的李属。


李属 Prunus

分家后的李属,已是势单力孤,人丁不旺,我国仅可见7种。当然其中的代表物种还是李—果实称为李子,开花则是李花。常见的李属植物开花都是白色,城市中园林绿化所栽的“紫叶李”,算是如今李属最容易见到的成员了。


花与叶同出,常3朵并生,具明显花梗,花瓣5枚,白色,雌蕊柱头1枚。花期通常为4月。


紫叶李


紫叶李/红叶李(Prunus cerasifera 'Pissardii' )李属常见栽培品种,叶紫红色或紫褐色。花淡粉红色,与李相似,但花有时单生,花梗、花萼也常为紫红色。


桃属 Amygdalus

独立门户的桃属,因一朵花单生的特征而与李、樱等春花不同。这一家族中我国也不过才有12种,但无论作为水果,还是园林绿化的常客,归于桃属之下的栽培品种却极其众多。作为春花栽种的除了水果桃子的花,最常见的还有民间俗称的“碧桃”—实际上它是桃花多个变种或变型的统称,以花朵颜色或红或白、或重瓣、或单瓣,来细分为红花碧桃、千瓣红桃、千瓣白桃、洒金碧桃、红叶碧桃等等。野生的桃属植物,还有“山桃”和“榆叶梅”两个野生种类,城市也常见栽种山桃和重瓣榆叶梅(榆叶梅的变型)。




花单生,先叶开放或于叶同放,花梗短花瓣5枚,淡粉色,近基部深粉色;雌蕊柱头1枚。常见栽培品种有:

红花碧桃:花瓣多枚,紫红色。

菊花桃:花瓣多枚,狭长。

洒金碧桃:花瓣粉白二色相间。

红叶碧桃:叶紫红色,花瓣红色。




榆叶梅

重瓣榆叶梅:落叶小灌木,花叶同放,叶边缘具粗锯齿;花单生,有明显的短花梗,花瓣多枚,粉红色。在我国北方及华东地区常见栽种。


杏属 Armeniaca

杏属和桃属比较相似,花梗极短,常常像花直接贴在茎上一样,我国共有7种,花色大多是浅淡的粉色。最常见的当然是果树杏开出的杏花,山中的野生“山杏”也可构成春花景观。杏属中的另一个知名种类是梅花,梅花因长久为人栽种,有许多品种,花瓣颜色和数量、萼片颜色、枝条形状都不相同,但万变而不失的根本,是梅花独特的清香气味。




新枝红褐色;花单生,先叶开放,花梗短;花萼红色,常反折;花瓣5枚,白色或淡粉红色,雌蕊柱头1枚。




新枝明显带绿色;花单生,先叶开放,具香气;花梗短(美人梅除外),因品种繁多,花萼和花瓣的颜色较多。


美人梅

美人梅是由梅花与红叶李跨属杂交出来的,严格来说不算梅属的(也不算李属的),但由于美人梅常被作为梅花的一个品系(樱李梅系),我们就暂且放在这里好了。特点是:叶紫红色,花粉色,花梗长,花期是所有梅花品种中最晚的。


樱属 Cerasus

樱属算是李属“分家”后较大的类群了,我国有40余种,其中超过一半都是特有物种。经典的樱花具有长花梗,数朵花排列为伞形或伞房花序,如今栽种最多的有东京樱花、山樱花、大山樱等种类,我国原产的食用樱桃开花,也与这些樱花相似。此外还有稍另类的樱属植物,比如野生的毛樱桃、郁李、麦李,花几乎贴在枝条上成串开放,如今它们也都是园林绿化的常客。


东京樱花 / 染井吉野樱

这是大家印象中最典型的樱花形象,也是霓虹国和我国种得最多的品种。

花先叶开放,伞形总状花序,花梗长,花瓣5枚,白色或淡粉红色,花瓣先端有V字形缺口,雌蕊柱头1枚。


山樱花

花与叶同出或稍晚于叶,花序具2-3朵花,花梗及花萼光滑无毛。


樱桃



花先叶开放,萼筒钟状,花萼及花梗均被毛,花序具3-6朵花,雄蕊比花瓣略长。


毛樱桃

毛樱桃花叶同出,叶子皱巴巴的,跟榆叶梅近似;花梗几乎没有(樱属成员的特例);花萼筒(花托)筒状;毛樱桃在北方比较常见,结出的果子与樱桃很像,但有一点点毛,故名。


日本晚樱


日本晚樱开放时间最晚,一般在4月中下旬至5月上旬开放。花叶同出,常为重瓣花,品种繁多,除了粉色外,还有白色、黄绿色等品种。


总结一下

  要分清这几种不同属的蔷薇科姐妹花,其实还是简单的,只要掌握要点就好了!

1.首先要知道花的结构,搞清楚 花梗、花托(花萼筒)、花萼、花瓣、雄蕊、花药、雌蕊,柱头是什么意思!


李亚科(含李属、桃属、杏属、樱属)

花朵基本结构图


2.根据花梗的长度首先分为两大派:长梗帮 和 短梗帮;

长梗帮有:李属、樱属(多数种类)、梨属、海棠属(苹果属)、木瓜属(后三者我们下一篇再讲)

短梗帮有:桃属、杏属樱属(个别种类,如郁李、麦李、毛樱桃)


3.然后再根据细微结构(如花梗有无毛、花托形状、雌雄蕊)进一步缩小范围进行定种。附一张比较有意思的程序员蜀黍(@网上截击)做的检索表:



  需要说明的是,有些特征可能不太容易观察或不那么可靠,非要较真的话就不能这么简单粗暴的解决问题了,而是要去翻看植物分类学家编制的严谨而科学的分类检索表,但是没有植物功底的人十有八九又看不懂!所以呢,还是得靠实战经验的积累才行!多看多辨才会取得进步!


送大家一句话共勉:纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行!


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