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'MADE IN JAPAN' 曾经让无数代购们忙得热火朝天。是的，日本发挥着制造业的优势，活跃于世界的舞台，日本制造一直在领先，从未被取代。 而如今，日式服务再一次吸引了全世界的目光！那么日式服务究竟是什么？又是如何走出日本国门的呢？让我们一探究竟！ 什么是日式服务？ 日式服务大体上讲，就是是把日本人的服务意识和服务态度，引用到原有的商业模式中。 就目前，被外国消费者所认可广受好评的领域就有，旅店，美容美发，餐饮店，回转寿司，外食店，百元店，便利店，补习班。  在泰国曼谷，有一家日本茶店，开了 7 年之久。曼谷每年的饮料消费额就达 5000 亿日元 ( 250 亿人民币 ) ，而最畅销的是芒果汁、石榴汁以及椰奶。可以看出，这些畅销品都是甜味性的饮料，而口味略带苦涩的日本茶年销售却达 4000 万日元，为什么日本茶的生意这么火爆呢？  把茶递给顾客时，店员会把与茶相关的知识告知顾客，也是通过这个方法来增加客源，听上去有点不可思议。  店长会每天给当地的店员讲述茶理，每次教完后，店员都希望自己能记住并能转述出来。  学会了茶理的店员再转述给顾客，结果好品如潮，然后来口碑相传，喝茶的客人便络绎不绝。  对于泰国人来说，在他们没有喝茶之前就大肆科普茶知识，可能会让人受不了。而在已售出的茶上附加这一传授茶理的日式服务，就能让他们很好的接受和正确的喝茶，这种做法不断俘获了泰国人们的心。  日式服务把很少喝茶的泰国人的好奇心，以一种令人舒适且乐于分享的方式勾引了出来，这就是它的成功之处。  一般的服务，服务时间结束就代表这个事情就这么结束了。 而日式服务的终点绝对不是以服务时间来衡量的。 也就是原本的服务时间已经结束，但只要客人没满意，那么服务就会一直持续到满意为止！ 就算额外花上时间也要提高满意度，这就是日式服务！  就连 UAE 阿联酋的赛义德王子都喜欢日本的这种服务，明年日本便利店就将开遍迪拜！那么王子为何想引入便利店呢？  因为日本便利店太方便了，土豪王子已经买买买上瘾了，他想把日本便利店搬回自己家！  言归正转，便利店最早发源于美国，但 40 年前被日本引进后进行了改良。  在日本全国拥有 1 万 7000 家分店的 711，迪拜王子签约并引进迪拜的就是它。 把便利店做到真正的便利，正是由日本衍生出的 ' 单品管理 ' 这一体系。商家以往为了控制成本，一般一次性会不分类目的大量采购商品积压，而现在 711 只需要按照产品的需求数量进行 ' 单品管理 '。 为消除产品的短缺和积压，711 会彻底提高店铺的当地适应能力，比如店长从店员口中获知情报，店铺附近有三家学校在下一周会举办运动会，那么便利店下周会增加饭团等食品以便顾客采购。 具有讽刺意义的是，在美国总部，一贯以美式理念经营的便利店，每况愈下。即将经营破产之际，把通过 ' 单品管理 ' 产生便利的日式服务，又吸收了回去。而实际上这一决策是正确的，便利店开始客似云来，用了 3 年就扭亏为盈！ 因为日式服务的思维就是：客户的便利性>商品的经济合理性 如果买不到需要的商品那就自行开发，即使要花费一些成本，还是会优先考虑客户的便利性。 这就是 711 便利店专门为美国豪饮者提供的超级大杯，而且杯座也设置成了可车载形状，饮料种类更是增加到了 12 种。 在美国，将兼职店员的意见反映到商品采购上，以往也是无法想象的。 图为店长听取了当地店员的意见后，将其他店没有的蛋白质放上了货架，因为附近有三家体育馆。 ( 推送编辑：Yolanda ) |
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