主妇料理 | 春天的一碗味增汤

家有过敏宝贝的不醒妈，这次为我们带来营养美味又不易过敏的味增汤做法。味增汤要做到好喝入味，除了好的原料，还需要对美味的耐心。

文/不醒妈

味增汤清爽又可口，而且煮起来简单，很适合忙碌的新妈咪做给宝宝喝，味增的原料是大豆，也不易引起宝宝过敏，搭配的海带又营养非常丰富。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。简单好喝的味增汤，现在就开做吧！

6－12个月宝宝的味增汤

这个月龄的宝宝，一定要口味淡，所以普通味增汤需要的味增，可以减到1/4，妈妈煮好后尝起来带有一点点豆香即可。

材料：海带，豆腐，味增，香葱

1、海带浸泡时间久一点，去除沙子，滤干备用

2、水烧开，放入味增，搅拌均匀，加入海带，葱

3、煮沸后再加入豆腐，再煮沸

4、开小火煮，到沸腾即可停火

12个月－3岁宝宝的味增汤

步骤同上，只是味增可以适当增加了。出了1岁，宝宝吃鸡蛋不易过敏了，还可加入鸡蛋，鸡蛋打碎入汤煮沸即可。

3岁以上宝宝推荐小鱼干味增汤

材料：长葱8克、豆腐26克、海带4克、水240ml、味增12g

放水240ml，煮小鱼干，水沸腾后，中火2-3分钟，拿出鱼干

放入长葱，锅底出鱼目泡，30秒后放入豆腐，鱼目泡出来后等50秒左右，海带放入，停火

放味增在大汤勺中 用锅里的汁稀释

味增汤的重点在这里 一定要搅匀

大汤勺内的味增搅匀后，一口气倒入锅中和汤融合，再开火小火煮，沸腾的时候就可以停火了。

好喝的味增汤做好了！

鲜美的味增汤底，妈妈们可以加入其它喜欢的食材，是可以自由组合的美味。