如何在春节家宴上做一道高颜值料理？

过年，当然少不了一顿温暖团圆的年夜饭。随着春节脚步的临近，家家户户都已经做好了团年宴的准备，等待哪一天的到来。那么，这个春节，你打算做些什么菜呢？学会这几道高颜值的菜肴，绝对让你成为家宴上的焦点。

【主食篇】

西班牙海鲜饭

西班牙海鲜炒饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒加入香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、蛤、牡蛎、鱿鱼热气腾腾，令人垂涎。这道海鲜饭采用多种海鲜食材，口感非常丰富，看似复杂的工艺其实做起来一点都不麻烦，只要备足了原料自己在家也可以制作。

◆ 主料：大米，鸡腿，虾，花蛤，番茄，青红椒，洋葱，大蒜

◆ 辅料：藏红花，盐，柠檬，鱼汤

1、鸡腿洗净剔除骨切成小块，虾开背剔除虾线、花蛤洗净、洋葱和大蒜分别切碎、番茄去皮切丁、青红椒切大丁切碎。

2、炒锅放入橄榄油，下鸡腿肉煸炒出油。

3、放入洋葱和蒜末，青红辣椒炒香。

4、倒入大米翻炒均匀。

5、翻炒均匀后倒入鱼汤搅匀，撒藏红花和盐，然后在上面均匀的放入各种海鲜，盖上锅盖，中小火焖煮约15分钟至汤汁收干米饭煮熟。

6、吃的时候可以挤一些柠檬汁在饭上去腥。

◆ Tips：其实Paella的配料可以是海鲜，也可以是西班牙当地人常吃的鸡肉兔肉Paella，还有素食者最爱的蔬菜Paella，更可以按个人口味烹煮出自己专属的特色Paella。