冬补肉食易上火 这些素食排毒滋补效果胜过肉!从1月9日开始,我们就迎来了三九天,俗话说“三九四九冰上走”,这是一年中最冷的时候,对于崇尚冬补的中国人来说,此时是进补的大好时机。很多人都认为冬季进补一定要多吃牛羊鸡肉,其实,冬补不一定要吃荤,食肉过多容易上火给身体带来负担,有些素食的滋补效果堪比肉! 山药 自古以来,山药就被视为物美价廉的“补”品。其味甘性平,益气健脾,其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃的消化吸收功能。另外,山药含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。 |
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