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患了高血压，是不是只要控制钠的摄入就可以了呢？美国专家表示：远远不够！因为能影响血压的微量元素除了钠之外，还有钙、钾和镁，如果食物里含有这4种微量元素的其中2种或以上，就会被美国健康界称为“能量食物”。 无脂酸奶 一杯无脂纯酸奶提供每日所需49%的钙、12%的镁，以及18%的钾 清凉奶香味足的酸奶含有丰富的矿物质，甚至可以代替调味酱和沙拉酱用在沙拉里。留意查看脂肪含量和营养成分，可以自己在家制作的酸奶控制高血压。 猪里脊肉 三盎司（约85克）的猪肉里脊肉能提供每天需要的6%的钾和15%的镁。 食肉兽们，欢呼吧！猪里脊肉既能满足你吃肉的愿望，还能有助于降血压。当然，烹调方式可能会单调一点，尽量选择少油、少盐的清淡烹调法吧~  罗非鱼 四盎司（约113克）的罗非鱼提供每日所需8%的镁和8%的钾。 这种鱼非常常见，在菜市场或是超市，都能见到新鲜或冷冻鱼片。建议高血压患者采用清淡处理的烹调方式，甚至可以清蒸之后，和矿物质丰富的猕猴桃、鳄梨一起做成沙拉食用。 大多数养殖的罗非鱼是封闭系统，养鱼场采用植物性饮食方法将鱼喂养，减少重金属等有害物质的积累。 白扁豆 一小捧白扁豆能提供每日所需13%的钙、30%的镁和24%的钾。 可以将白扁豆作为配菜，或是加入汤里，当作优良的蛋白质来源。还可以选择无盐或低钠罐装白扁豆，当作加餐零食。  甘蓝 一杯榨甘蓝汁，不管是生或熟的，能提供每日所需9%的钙，6%的镁，9%的钾。 甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物。研究人员认为，这种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。 辣椒 一杯生红辣椒汁能提供每日所需1%的钙，4%的镁，9%的钾。 彩椒，在中国又称柿子椒、灯笼椒，有促进血液循环等功效，能强健血管，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。  西兰花 一份煮熟的西兰花能提供每日所需6%的钙，8%的镁，和14%的钾。 西兰花的钙含量甚至比大多数奶制品都要高，因此规律地摄入西兰花能够增强人体骨质，预防骨质疏松。最重要的是，西兰花中的钾镁钙元素能够有助于稳定人体血压。 红薯 一个中等红薯（带皮）能提供每日所需4%的钙，8%的镁（去皮后7%），和15%的钾（去皮后10%）。 据美国《医学快报》报道，美国国家健康与营养协会的调查结果显示，只有不到2%的美国成年人达到了“每日摄入4700毫克钾”的标准，人一个中等大小的甘薯能提供约542毫克的钾元素，有助于血压稳定。 猕猴桃 一个猕猴桃能提供每日所需2%的钙，7%的镁，9%的钾。 美国心脏协会奥兰多年会上宣布的挪威一项新研究宣称：每天吃三个猕猴桃可以降低高血压。新研究负责人奥斯陆大学附属医院米特·斯文德森博士指出，虽然猕猴桃是小个头水果，但是其绿色果肉中营养丰富，其中含量较高的抗氧化剂叶黄素具有降血压功效。  桃子 一只中等大小的桃子能提供每日所需1%的钙，3%的镁，8%的钾。 桃子不仅美味，适量补充，还对健康有益。日本《读卖新闻》报道的一项研究表示，桃子中的某些成分，可能对高血压和动脉硬化有预防功效。这是由日本和歌山县立医科大学和国立和歌山高专等机构联合开展的研究：适当摄入桃子之后，体内血管紧张素的含量有所减少。体外研究也发现，在组织细胞中加入桃子的提取物后，血管紧张素的活性明显受到抑制。 香蕉 一只中等大小的香蕉提供每日所需1%的钙，8%的镁和12%的钾。 美国食品及药物管理局（FDA）宣布，允许香蕉业宣传香蕉能降低血压高和中风机会。香蕉含极高量的钾，但盐份低，是最理想降血压的辅助降血压水果。而且长期吃香蕉，中风死亡的机会率大大降低 40% 。 牛油果 半个牛油果提供提供每日所需1%的钙，5%的镁，和10%的钾。 牛油果中含有的钾和不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。据英国《每日邮报》报道，每天一个牛油果有助于降低胆固醇。 |
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